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Tarte au céleri Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous aimons beaucoup le céleri, c’est un légume très riche en vitamines et pauvre en calorie, tout pour plaire, vous en conviendrez!! cette fois pour changer, j’avais envie de le mettre dans une tarte. Je vous en ai déjà proposé une ici, mais cette […]
Tarte jambon-mimolette Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Opération visite des stocks pour cette recette. Dans le réfrigérateur, un rouleau de pâte feuilletée pur beurre, une tranche épaisse de jambon, une grosse courgette et de la mimolette vieille. C’est parti pour une tarte au jambon. Tarte jambon- mimolette Pour 8 Croquants-Gourmands – un […]
Feuilleté à la tomate Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est la pleine saison, il faut profiter des tomates à choisir fermes mais bien mûres. Un Feuilleté à la tomate plein de saveurs qu’il vaut mieux déguster rapidement pour conserver tout le croustillant de la pâte. Une recette tirée de mes classeurs et interprétée […]
Mini tartelettes aux ravioles Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quand je les ai vues chez Guylaine, j’ai tout de suite pensé à ma petite Tess qui adooore les ravioles. Et je peux vous dire qu’elle a failli ne pas nous en laisser 🙂 Voici un petit amuse bouche pour l’apéritif très rapide […]
Mini tatins échalotes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous ai parlé des échalotes traditionnelles envoyées par Prince de Bretagne. J’ai décidé d’en utiliser une partie pour l’apéritif de notre repas familial d’hier. et elles ont eu beaucoup de succès sur mon plateau. Les voici en compagnie de Betteraves en cuillère et […]
Tarte au thon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je m’aperçois en rédigeant ma Tarte au thon qu’il y en a déjà plusieurs sur Croquant – Fondant… Gourmand. La quiche thon-tomate et aussi la quiche au thon ont déjà été publiées. Mais celle-ci est encore plus simple et vraiment très rapide à faire. […]
Galette rose Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je suis partie d’une recette trouvée sur le net et je l’ai adaptée à mon envie pour faire plaisir à mes deux petits gourmands qui à l’époque avaient bien besoin de calinous. Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 2 cercles de pâte feuilletée […]
Soupe chou-fleur-parmesan Un potage tout simple mais goûteux, chaleureux et réconfortant. Cette version est légèrement différente de celle présentée ici. Vous pourrez en faire une version gala en coiffant les soupières d’un disque de pâte feuilletée et en les passant au four 15 minutes. Pour 6 Croquants-Gourmands Préparation : 20 mn – Cuisson : […]
Galette des rois de Sicile Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le 6 janvier reste pour moi le jour de l’Épiphanie, alors voici : Une galette aux accents italiens, tellement bonne!! Je l’ai trouvée chez Papy René qui lui-même l’avait découverte chez Alba Pezone. Vous comprendrez pourquoi je n’ai pas hésité une seconde. […]
Feuilletés pomme foie gras Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai profité d’une petite réunion familiale pour régaler la tablée de quelques mini-feuilletés agrémentés de foie gras de mon partenaire Labeyrie. Je me suis inspirée d’une recette de Marmiton. Et je peux vous dire que… j’aurai du en faire beaucoup plus! Pour 40 […]