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Moka mousse de chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour ne pas faillir à la tradition, voici le gâteau au chocolat de la semaine. C’est une des premières pâtisseries que j’ai réalisée étant encore adolescente je n’avais jamais refait ce gâteau depuis, alors inutile de vous dire que je ne sais vraiment […]
Mousse chocolat-caramel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un dessert fait en deux temps trois mouvements pour régaler quelques petits gourmands. Je les ai emmenés en Bretagne avec cette Mousse chocolat-caramel et je peux vous certifier qu’ils étaient contents!!! Et doublement car J’ai servi la mousse en compagnie d’un gâteau moelleux au lait […]
Mousse siphon au chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je n’utilise pas souvent mon siphon et j’avoue que j’ai toujours une petite appréhension à l’utiliser, mais je tiens à l’apprivoiser, aussi voici la recette Mousse siphon au chocolat que j’ai choisie chez Naty. Pour 6 à 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : […]
Chic-choc vanille-chocolat de Christophe Felder Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Le Chic-choc vanille-chocolat de Christophe Felder était marqué depuis longtemps dans mon livre. J’ai décidé qu’il accompagnerait la Tarte à l’orange de fête pour le jour de Pâques. Du chocolat, encore du chocolat… des amandes et de la vanille… J’ai modifié la […]
Cakes financiers chocolat de Christophe Felder Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Des Cakes financiers chocolat de Christophe Felder, quel drôle de nom!!! Tout ça pour vous faire croire que je n’ai pas fait de bêtise!! Les financiers ne manquent pas sur mon blog, mais c’est en rédigeant mon article que j’ai vu […]
Agneau de Pâques au chocolat Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Ce petit Agneau de Pâques au chocolat patiente dans mes brouillons depuis l’année dernière, je n’avais pas eu le temps de vous le proposer avant la fête. Cette fois je m’y prends à l’avance pour vous emmener en Alsace. Le voici dans […]
Bûche chocolat praliné Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Une Bûche chocolat praliné réalisée à l’avance pendant les fêtes de Noël. Un biscuit roulé à l’amande garni de ganache au chocolat vanillée est incrusté dans une mousse au chocolat praliné et le tout est posé sur un socle croustillant. Une bûche fortement appréciée […]
Cake au chocolat d’Alain Ducasse Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … J’ai fait ce Cake au chocolat d’Alain Ducasse il y a bien longtemps mais j’avais perdu une partie des photos. Alors, j’ai décidé de me retrousser les manches et de remettre en route mes appareils, d’ailleurs si vous voulez savoir où Trouver […]
Entremets chocolat vanille et praliné Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Encore du chocolat avec cet Entremets chocolat vanille et praliné mais « c’est pas ma faute » c’est Assia qui l’a mis comme ingrédient vedette de son défi. bref, vous ne serez pas étonnés si je vous dis que personne n’a rien trouvé à […]
Mousse glacée au café à l’italienne Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … J’avoue que j’ai préparé cette Mousse glacée au café à l’italienne par curiosité en étant persuadée que le résultat ne serait pas top. Et bien avec du sucre, du café instantané et de l’eau glacée On obtient en 5 minutes une […]