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Quiche fenouil et anis vert Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le fenouil est souvent mal aimé mais nous, nous apprécions cette saveur anisée qui dans cette Quiche fenouil et anis vert est adoucie par la crème, mais relevée par les grains d’anis vert. Quiche fenouil et anis vert Pour 6 Croquants-Gourmands La […]
Fenouil à la parmigiana Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La saison des fenouils est revenue. Je sais qu’ils sont souvent mal aimés. Mais chez nous, ils sont toujours les bienvenus. Aussi, j’ai préparé avec plaisir ce Fenouil à la parmigiana découvert dans mon livre des Pralinettes. J’en ai profité pour rajouter quelques […]
Fenouils d’Ottolenghi Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici les Fenouils d’Ottolenghi, mais, connaissez vous Yotam Ottolenghi? Ce chef de cuisine et écrivain culinaire s’est installé en Angleterre et son restaurant est devenu un lieu incontournable à Londres. Je n’ai pas ses livres (enfin pas encore..) Mais en faisant ma petite tournée des […]
Fenouil en gratin moelleux Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous le savez maintenant, nous aimons le fenouil. Cette fois, j’ai associé le fenouil à quelques pommes de terre et à quelques tomates qui attendaient dans mon panier. Le résultat nous a beaucoup plu, alors si vous avez envie d’essayer, je vous explique […]
Gratin de fenouils Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un vrai temps d’hiver ce jour là : Un ciel noir, la pluie, le froid… Un gratin de fenouils bien chaud nous fera du bien! oups, j’ai oublié de prendre la photo du plat avant de servir. Pour 4 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : […]
Quiche saumon-fenouil Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quelques uns vont faire la grimace, mais sur notre table le fenouil est toujours le bienvenu. Alors je profite puisqu’il est encore sur les étals pour vous présenter cette quiche qui lui fait honneur. Une recette simple, inspirée d’une fiche tirée de mes classeurs. . […]
Gratin de fenouils aux accents du Sud J’ai commencé à cuisiner sans trop savoir ce que j’allais faire. Je me suis inspirée d’une recette de mes classeurs et j’ai rajouté des ingrédients au fur et à mesure et voilà le plat que j’ai obtenu : Pour 2 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 2 bulbes […]
Compote fenouil-anis vert Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Tèo m’a offert un livre de recettes, et nous avons cherché ensemble ce qui nous plaisait! Je ne suis pas prête d’être au chômage. Pour ce premier plat je vais vous entendre me dire : « Je n’aime pas le fenouil » ou encore « je n’aime […]
Tarte potiron-fenouil Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quelques légumes de saison dans une tarte bien dorée. Je me suis inspirée d’une recette de mes classeurs. Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Pâte : – 300 g de farine – 150 g de beurre – 1 càc de graine d’anis – 75 […]
Gratin potiron fenouil Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vite, il est l’heure de proposer ma recette pour Culino versions qui nous propose ce mois-ci de préparer un gratin. . Gratin potiron et fenouil Pour 6 Croquants-Gourmands – 2 bulbes de fenouils (730g) – 1,100 kg de potiron – 2 oignons – 15 […]