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Œufs brouillés terre-mer Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Des Œufs brouillés terre-mer faits avec les moyens du bord après avoir entendu, « tu n’as jamais fait des œufs brouillés »… non mais… Bon c’est vrai il y a tellement longtemps que j’avais même oublié comment faire. J’ai vu que Hervé rajoutait un peu […]
Salade de pâtes aux courgettes et saumon Bonjour à tous Bienvenue dans ma cuisine. . Une Salade de pâtes aux courgettes et saumon vite faite et très goûteuse et qui pour nous a fait un plat complet. Tout est dit dans le titre, des pâtes, quelques dés de courgettes et de saumon frais et pour […]
Petits fours aux saucisses fumées Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Des Petits fours aux saucisses fumées pour une recette nouvelle sur le plateau apéritif. Dans un écrin de pâte feuilletée, des saucisses de Francfort délicieusement fumées sont couchées sur un lit d’échalotes confites puis nappées d’une crème et saupoudrées de comté râpé. […]
Brioche de Sandra Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . La réalisation de la Brioche de Sandra demande un peu de temps mais le résultat en vaut largement la peine. Une brioche douce, souple, à la mie filante dont la préparation ne présente aucune difficulté et qui se prépare à la mode japonaise avec […]
Mini cakes brocolis et jambon Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine . Des Mini cakes brocolis et jambon pour remettre les réserves à jour. Je me suis fortement inspirée de la recette de Charlotte mais je l’avoue j’ai pris beaucoup de libertés pour utiliser mes produits. Quelques fleurettes de brocolis, du jambon pour remplacer […]
Croustillants de chèvre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine S’il vous manque un petit élément pour l’apéritif, voici les croustillants de chèvre préparés il y a bien longtemps. Des feuilles de brick, du fromage de chèvre frais… J’ai trouvé la recette chez Guylaine et je l’ai interprétée à ma façon. J’ai utilisé des […]
Cake salé au potiron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore une façon de préparer le potiron avec ce cake salé au potiron. Ce cake peut se décliner en plusieurs tailles et vous le servirez en tranches ou en cakes individuels pour une entrée ou en dés ou en mini pour l’apéritif. Les voici […]
Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Voici un Friand gourmand au poulet à partager pour un repas en tête à tête. Un filet de poulet est farci de mascarpone, mozzarella et ciboulette avant d’être roulé dans du jambon cru puis emmailloté dans une pâte feuilletée. Tout peut être prêt à l’avance et gardé […]
Moelleux chocolat cœur de marron Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Nous avons choisi ce Moelleux chocolat cœur de marron avec Tess sur encore un des ses livres qu’elle avait apporté (une idée derrière la tête?) Du chocolat, de la crème de marron, de la vanille Ma petite pâtissière a bien fait d’apporter […]
Drip cake au chocolat Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Un Drip cake au chocolat… un drip cake mais késaco? C’est un gâteau à étage qui nous vient d’Amérique. On l’appelle aussi « gâteau coulant » car pour le décor on laisse couler sur le dessus un nappage dont les coulures s’arrêtent sur le pourtour […]