Saumon des deux mers Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cédric m’a fait parvenir une sélection de sels tout droit venus de Bretagne Merci Cédric d’avoir mis « un peu de sel dans ma vie ». Et à mon tour « d’ajouter mon grain de sel ». Et puisque, comme le dit le proverbe breton « pour bien […]
Râbles de lapin aux olives Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai servi ces Râbles de lapin aux olives avec de la semoule de couscous mais vous pourrez le présenter avec des pâtes ou pourquoi pas du riz. N’hésitez pas à préparer ce plat à l’avance car il se réchauffe très bien et […]
Gâteau yaourt-framboise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Voici un Gâteau yaourt-framboise. Encore des framboises? Et oui, nous les aimons beaucoup chez nous. En faisant le tour de mes réserves j’ai récolté yaourt, framboises, amandes, il n’y avait plus qu’à… . Gâteau yaourt-framboise Pour 6 à 8 Croquants-Gourmands – 1 yaourt (125 […]
Risotto aux petits légumes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Surtout ne criez pas au scandale, je l’avoue ce Risotto aux petits légumes n’a de risotto que le nom. Mais qu’importe, il était très bon et les légumes sont passés en douceur, même chez les récalcitrants . Risotto aux petits légumes Pour 6 […]
Yaourts aux fruits secs Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a longtemps que je n’ai pas présenté de nouvelle recette de yaourts, et pourtant il ne se passe pas un jour sans que la (les) yaourtière ne tourne. Ma sœur m’a offert un petit livre plein de bonnes idées pour varier […]
Hearth Bread Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien longtemps que nous n’avons pas mis les mains dans la farine, moi ça me manque un peu, et vous? Voici des petits pains que j’ai trouvé chez Sandra, la reine de la boulange. À la question « est ce que tu sais […]
Flans courgettes-Comté Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une petite recette très vite faite mais bien savoureuse, à servir en entrée ou bien précédée d’une salade pour le repas du soir. . Flans courgettes-Comté Pour 4 Croquants-Gourmands – 1 kg de courgettes bien fermes – 100 g d’allumettes de lardons fumés – 1 […]
Petits Mont-Blanc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un petit dessert bien sympathique qui m’a permis de réaliser une autre vidéo pour le concours vidéo Praline. Il me restait quelques marrons glacés faits maison et j’ai pu les terminer pour garnir ces petits « nids ». Je craignais un peu que ce dessert soit difficile […]
Bœuf bolognaise aux blettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Avec ce bœuf bolognaise aux blettes vous allez découvrir la troisième vidéo réalisée pour le concours vidéo Praline. Pendant que nous avions « la main », il fallait en profiter. J’ai pris cette fois la recette dans le dernier livre reçu de Solar et dont […]
Sicilien Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un délicieux gâteau au chocolat réalisé pour les 1 an de Lino. J’ai trouvé la recette chez Flore, une sacrée référence, vous en conviendrez. Voici un somptueux mariage entre une génoise et un bavarois au chocolat dans lequel vient se nicher un disque de crème brûlée […]