Œufs mollets sur gratin d’épinards Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un coup d’œil rapide dans le congélateur, dans le frigo, dans le placard et hop, c’est parti pour un repas-minute . œufs mollets sur gratin d’épinards Pour 2 Croquants-Gourmands – 500 g d’épinards hachés surgelés – 2 œufs – 1 càc bombée […]
Velouté châtaigne-fenouil J’ai découvert ce Velouté châtaigne-fenouil l’année dernière, chez Lorette le mélange me paraissait sympa, depuis il fait partie de mes préférés. Pour 4 personnes : Sur ma paillasse : – 2 bulbes de fenouil – 200 g de châtaignes cuites – 1 gousse d’ail – 1 cube de bouillon de volaille – 2 […]
Dos de Cabillaud en Papillote Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore un petit plat complet et rapide, que nous aimons bien. C’est une recette bien utile quand le temps presse : Un petit tour dans le congélateur et c’est parti pour un dos de cabillaud en papillote. . Dos de cabillaud en […]
Velouté au potiron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un velouté au potiron dans lequel es arômes du potiron se mélangent à ceux de la cannelle et du safran pour notre plus grand bonheur…. . Velouté au potiron Pour 6 Croquants-Gourmands : – 1,5kg de chair de potiron – 2 oignons – 1 […]
Confiture courge-orange Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La recette de la confiture courge-orange m’a été donnée par une copine lorsque nous habitions la Savoie. Je la fais depuis très longtemps et Mr CGF l’apprécie beaucoup. Pour 6 pots de confiture courge-orange Sur ma paillasse : -1,100 kg de chair de courge – […]
Pain d’épices Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … En fin d’après-midi, une subite envie de faire un pain d’épices. J’ai tout ce qu’il faut, parfait… Je sais… le vrai pain d’épices ne contient pas d’œuf!!! Tant pis pour les puristes, il est trop bon! Pensez à le préparer à l’avance. Il gagne […]
Mousse de poires La Mousse de poires sur ganache de chocolat est un entremets très léger. D’habitude c’est uniquement une mousse de poires. Mais hier il y avait un inconditionnel du chocolat, alors j’ai voulu faire un petit plus pour lui en rajoutant une ganache. Finalement tout le monde a trouvé l’idée « intéressante ». La seule […]
Pizza aux 4 fromages Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai envie d’une pizza aux 4 fromages. Depuis longtemps je cherche la recette de « la » pâte à pizza. Et bien, je crois que j’ai enfin trouvé celle qui me convient. Vous pouvez la préparer à l’avance et même la congeler! Merci Petite Lolie […]
Tatin d’ananas Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un ananas faisait le beau dans la corbeille de fruits. Cela ne pouvait plus durer… Il est passé à la casserole!! Le voici métamorphosé en tatin d’ananas. Pour 1 plaque de 8 tartelettes : Sur ma paillasse : – 250 g de pâte brisée – […]
Brioche au yaourt Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous l’avez deviné : Nous aimons beaucoup les brioches et autres viennoiseries. Il y en a toujours souvent, une qui cuit ou qui attend au congélateur pour le goûter ou le petit déjeuner. Par contre j’aime bien varier les recettes et lorsque j’en trouve […]