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Risotto au potiron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et voici un Risotto au potiron… Cette fois le potiron n’a pas le 1er rôle, il est accompagné de carottes et céleri et il accommode le riz, sans oublier le parmesan pour la gourmandise. Je n’ai pas fait le risotto dans les règles de […]
Risotto aux tomates cerises et parmesan Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. … un Risotto aux tomates cerises et parmesan pour faire plaisir à Mischa. Le riz est bien moelleux avec ses petites tomates légèrement poêlées et bien parfumé par le basilic et le parmesan. . N’oubliez pas de cliquer sur les mots en […]
Risotto aux épinards Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Je vous ai déjà proposé un Risotto aux épinards, en voici une version un peu différente. Du riz arborio, des épinards, du parmesan bien sûr… C’était un petit régal en tête à tête. . N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir […]
Comme un risotto de blé Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Comme un risotto de blé pour changer un peu et parce que je n’avais pas envie de sortir faire des courses. Du blé, des carottes, des petit-pois surgelés, du mascarpone et de parmesan, j’ai utilisé tout ce que j’avais en réserve. . […]
Risotto à la courge au Thermomix Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine. . Un Risotto à la courge au Thermomix que j’avais envie de préparer depuis longtemps, d’abord parce que j’adore le risotto sous toutes ses formes et aussi parce que j’étais curieuse de voir le résultat au Thermomix. Tout est dit dans le […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . J’ai préparé ce Risotto aux blettes et son coulis vert avec les blettes qui restaient lorsque j’ai confectionné le Pâté de Pâques brioché. J’aime tellement le risotto que cette recette vue chez Sotis m’a tout de suite […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Je sais, ce n’est pas la saison, mais j’avais promis un Risotto aux asperges à Mischa avant son départ, il en avait tellement envie et une promesse c’est sacré! Alors j’ai cueilli les asperges dans le congélateur, le […]
Risotto aux carottes et Beaufort Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Il m’était réclamé et j’ai choisi de faire un Risotto aux carottes et Beaufort comme d’habitude en cette période de confinement, avec les ingrédients dont je disposais. Du riz arborio, quelques carottes, des allumettes […]
Risotto de pâtes avoines aux petits pois Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Pensons à tous ceux qui se dévouent pour soigner les malades ou aider les personnes fragiles, à ceux qui sont là tous les jours pour nous servir et nous permettre de […]
Fusilli jambon fromage en risotto Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai préparé ces Fusilli jambon fromage en risotto sur une idée du Chef Jean-François Piège. La recette manque un peu de précision alors j’ai fait comme j’ai pu. Pour les pâtes, j’ai préféré utiliser des fusilli format mini à la place […]