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Soupe de tomate à la menthe Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voilà la petite Soupe de tomate à la menthe que j’ai servie bien froide en compagnie des Muffins chèvre-menthe. La menthe lui apporte une fraîcheur délicieuse et le citron ce petit acidulé que les amateurs ont apprécié! . Pour 5 verrines […]
Salade farfalle-jambon cru Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cet été, j’ai testé plusieurs recettes de salades de pâtes. En voici une nouvelle, très rapidement faite et en toute en simplicité, juste relevée par quelques languettes de jambon cru. J’ai aménagé à ma façon la recette trouvée sur mon livre mais je l’ai […]
Salade de pâtes à l’aubergine Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Quelques aubergines dans mon panier et envie d’une nouvelle recette. Pourquoi pas avec des pâtes? J’ai arrangé à ma façon cette sauce trouvée sur mon livre. Elle a l’avantage de pouvoir se manger en plat chaud, mais aussi en salade. Il […]
Salade aubergines et filets de rougets Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore un petit voyage, mais toujours au soleil et cette fois c’est pour la Grèce que nous nous envolons avec ce plat fait il y a déjà quelques semaines. Des aubergines, des tomates, des rougets… Pas de doute nous sommes en […]
Verrines de tomates multicolores-Chantilly de mozzarella Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici une nouvelle série de recettes sur les tomates pour mettre à l’honneur ma corbeille de tomates Prince de Bretagne. Pour cette première recette, j’ai joué avec les couleurs et les saveurs en utilisant une tomate jaune, une verte et une noire. Cette […]
Baby-légumes aux tomates Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette fois, j’ai mélangé une tomate noire d’Antan et des tomates cocktail pour garnir ces mini légumes tellement mignons. Voici une deuxième recette avec les tomates de ma corbeille pour cette déclinaison de tomates. Sur mon ardoise vous pouvez voir une tomate cocktail farcie un […]
Tomates cocktail farcies Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous avais promis quelques recettes bien fraîches. J’espère que comme nous vous aimez les tomates, parce que vous allez les déguster sous toutes leurs formes. J’ai donc commencé par une déclinaison de tomates. Sur mon ardoise vous pouvez voir une tomate cocktail farcie […]
Salade printanière Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Le printemps? La génération nouvelle doit se demander ce que c’est… Celui de cette année aura été bien maussade. Je suis bien consciente que nous sommes très privilégiés car même si ce printemps n’a rien avoir avec ceux que j’ai connus dans ma jeunesse […]
Crème butternut clémentine vanille Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Crème butternut clémentine vanille car il faisait froid ce jour là et bien gris. Un temps à savourer un potage tout doux. Une jolie courge butternut attend dans mon panier et j’ai justement trouvé hier une recette bien sympathique. Quelques modifications plus […]
Risotto potiron-sauge Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’adore le risotto et pourtant je n’en fait pas souvent. Généralement, je fais 10 choses à la fois et rien que l’idée de rester devant la plaque à touiller me fait bouillir d’impatience. Cette fois, je me suis fait violence pour préparer ce Risotto potiron-sauge mais […]