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Mousse courgettes-chèvre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici une petite entrée légère pour débuter un repas copieux. J’avais relevé cette recette sur le forum Marmiton il y a déjà bien longtemps et elle était partie dans les oubliettes parmi tant d’autres. Il me restait quelques courgettes, j’ai donc feuilleté le classeur correspondant […]
Vinaigrette de tomates Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Vinaigrette de tomates pour accompagner des légumes froids, natures, en flans… Suivant l’humeur du moment, les tomates seront pelées ou non!! . Vinaigrette de tomates – 2 tomates – 2 cà s de ciboulette hachée – 2 càs de vinaigre balsamique – 6 […]
Gâteau salé à la ricotta Lorsque Choupette a publié sa recette, je l’ai tout de suite mise de côté et puis je l’ai oubliée (petite tête!!!). Mais au hasard de mes recherches, je l’ai retrouvée la semaine dernière et cette fois, je n’ai pas traîné pour la réaliser. Comme j’ai du mal à cuisiner lorsque […]
Petits farcis à la gousse d’ail Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je suis partie pour faire de petites courgettes niçoises farcies. Mais mes courgettes étaient bien petites (je les avais choisies toutes mignonnes, j’aime bien les miniatures) et il m’est resté de la farce. J’ai donc rajouté des pommes de terre et […]
Rome, les mini bouchées Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Avec ces mini bouchées, nous aurons fait Le tour de mon plateau d’apéritif. Encore une recette tirée de mes classeurs et dont j’ai modifié la garniture en rajoutant du chèvre frais à la Ricotta et en utilisant du persil à la place de […]
Ravioles en salade Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous aimons beaucoup les ravioles et j’en ai toujours un sachet dans le congélateur. Voici une petite entrée très rapide à réaliser et que vous pouvez décliner de plusieurs façons avec les ingrédients que vous avez sous la main. . Ravioles en salade Pour […]
Timbales aux endives Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous aimons beaucoup les endives crues ou cuites. Cette recette était depuis longtemps dans mes classeurs, je l’ai donc ressortie pour vous présenter cette nouvelle façon de les déguster. Ces timbales accompagnent parfaitement un steak, un rôti de veau ou de bœuf ou encore […]
Marbré Warhol Le Marbré Warhol, une recette qui a fleuri un peu partout et que je voulais essayer depuis longtemps. On la réalise en un tour de main, la tenue est parfaite. Je n’ai pas mis de proportions, vous ferez en fonction de vos goûts. Sur ma paillasse : – Betteraves cuites – Fromage […]
Flans carottes-courgettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Plateau apéritif 3 Une autre variété de mini-cakes avec ces flans carottes-courgettes que j’ai trouvés chez Isabelle. Suivant la saison ou suivant les goûts, vous pourrez les interpréter avec d’autres légumes. Sur ma paillasse : – 1 carotte – 1 courgette – ciboulette – […]
Croquettes de poulet Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine De délicieuses croquettes de poulet qui peuvent se manger chaudes ou froides. J’ai un peu modifié la recette originale en particulier en diminuant nettement la quantité d’ail. . Croquettes de poulet Pour 6 Croquants-Gourmands : Les croquettes : – 600 g de blancs de […]