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Coquilletto à la carbonara Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette de Coquilletto à la carbonara que j’ai trouvée sur le blog de Mély Décidément les pâtes m’étonneront toujours! Il y a tellement de façon de les préparer! Celle-ci est non seulement délicieuse mais en plus Tellement rapide à faire! . Coquilletto […]
Couscous destructuré Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un peu à court d’idées ce jour là et pas envie de sortir faire les courses. Alors comme toujours, je fais le tour de mes provisions et je compose avec… Les steaks de bœuf haché, une fois dégelés vont devenir des boulettes et les légumes […]
Crème de légumes à la poudre d’ail Une crème de légumes bien savoureuse, préparée à ma façon. et inspirée de ce petit livre offert par Solar dans le cadre du club Pralinettes. Ce potage m’a fait envie en ces jours maussades et il nous a régalés. Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – ½ […]
eVelouté léger aux carottes et au thym Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Carottes et thym… Voici un velouté réalisé rapidement à l’auto-cuiseur pour un repas improvisé. . Velouté léger aux carottes et au thym Pour 8 Croquants-Gourmands – 1 kg de carottes – 2 oignons – 3 gousses d’ail – 1 grosse […]
Poulet en cocotte Je vous l’avais promis, voici le plat préparé dans ma nouvelle sauteuse. J’ai essayé de me souvenir d’une recette que Maman faisait. Je crois que je n’ai pas trop mal réussi. Vous pouvez préparer le poulet à l’avance et le faire réchauffer doucement au moment du repas. Pour 8 Croquants-Gourmands Sur […]
Cuisse de dinde en cocotte Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Il me fallait une recette rapide, une recette toute simple, je l’ai trouvée chez la Mère Mitraille. Je voulais tellement faire vite que les photos sont rares et pas très belles!! Désolée… Ce plat est encore meilleur réchauffé le lendemain. . […]
Pois chiches à la Turque Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Très agréables à grignoter au moment de l’apéritif! Mon ami Ilker m’a juste dit qu’il fallait les faire tremper dans du lait, après, il ne savait plus, alors j’ai un peu « farfouillé » à droite et à gauche et j’ai fait à mon […]
Velouté potimarron-oseille Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai encore ramassé une brassée de feuilles d’oseille dans mon petit carré. J’ai décidé de la marier à un petit potimarron qui attendait dans mon panier pour en faire un Velouté potimarron-oseille qui nous a réchauffés. Pour la petite histoire, je venais de préparer le […]
Quiche saumon-fenouil Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quelques uns vont faire la grimace, mais sur notre table le fenouil est toujours le bienvenu. Alors je profite puisqu’il est encore sur les étals pour vous présenter cette quiche qui lui fait honneur. Une recette simple, inspirée d’une fiche tirée de mes classeurs. . […]
Haricots verts à la varoise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je n’aime pas l’hiver, je n’aime pas l’hiver… Les tomates grappes étaient encore belles sur le marché, le thym citron et le persil encore bien pimpants dans ma jardinière, j’ai ressorti ces haricots verts mis au congélateur il y a quelques temps […]