Salade tiède aux lentilles Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Besoin d’une petite entrée, goûteuse, originale et vite prête? Si comme moi vous avez toujours dans vos placards des lentilles vertes du Puy vous allez vous régaler, foi de C-F..G. Je me suis inspirée d’une recette de mes classeurs que j’ai largement arrangée […]
Cassolettes aux Nectarines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine On trouve encore des nectarines et des pêches il est encore temps de préparer ces cassolettes J’ai utilisé des nectarines mais vous pouvez aussi prendre des pêches jaunes dont vous ôterez la peau. Une recette tirée de mes classeurs. . Cassolettes aux Nectarines Pour […]
Boudin blanc au foie gras Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce boudin blanc au foie gras agrémenté d’un grain de raisin, très vite préparé a fait l’unanimité. J’ai utilisé le foie gras de mon partenaire Labeyrie. et trouvé l’idée sur Marmiton. Pas de proportion, juste une façon de réaliser ces petits amuse-bouches. […]
Feuilletés pomme foie gras Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai profité d’une petite réunion familiale pour régaler la tablée de quelques mini-feuilletés agrémentés de foie gras de mon partenaire Labeyrie. Je me suis inspirée d’une recette de Marmiton. Et je peux vous dire que… j’aurai du en faire beaucoup plus! Pour 40 […]
Au début du mois d’août, les par l’intermédiaire de Cécile et Amandine de l’Agence Indie m’ont proposé de célébrer avec eux leur 40ème anniversaire en goûtant une sélection de 3 de leurs crus. J’ai eu le plaisir de les recevoir cette semaine J’ai profité de la venue de mes enfants aujourd’hui pour partager avec eux […]
Pavé double chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour terminer en beauté un repas de fête, voilà l’incontournable gâteau au chocolat. Une recette tirée de mes classeurs que j’ai servi avec une crème anglaise et il a été bien apprécié par toute la tablée. Ce gâteau doit se manger bien froid, je […]
Salade haricots verts noix Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Dans mon panier, la semaine dernière encore une grosse poignée de haricots verts. Il me restait 2 belles tomates fermes et rouges et quelques noix. J’ai donc préparé cette Salade haricots verts noix en intégrant au fur et à mesure les ingrédients que […]
Panna cotta blanc choco Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai été un peu déçue car j’avais moulé ma Panna cotta blanc choco dans un joli moule, comme sur la photo du livre mais bien que j’ai rajouté un peu de gélatine impossible de démouler! Moment de panique…Finalement mon dessert qui devait être […]
Roulé au poulet Je mets un point d’honneur à réaliser des nouveautés lorsque mes enfants viennent déjeuner mais il y a des jours où l’inspiration n’est pas au rendez-vous. C’est en voyant les roulés de volaille de Denise que j’ai décidé de préparer ce plat avec les ressources de mon réfrigérateur. Pour 8 Croquants-Gourmands Sur […]
Pain semoule-kamut Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un pain remarqué il y a bien longtemps sur le blog de Therbia. Il était temps que je me décide. Un délice qui a failli ne pas l’être car Therbia disait le laisser lever 1 h 30 mais je n’ai pas pensé à la chaleur […]