Biscuit léger aux abricots Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je continue à puiser dans ma réserve d’abricots. avec ce Biscuit léger aux abricots inspiré d’une recette de mes classeurs. La pâte est d’une incroyable légèreté. Les zestes de citron le parfument délicatement et l’acidité des abricots est adoucie par le voile de […]
Légumes sautés Actifry Alors là, j’exagère!! Mais ce n’est pas de la paresse, plutôt un manque de temps. Pourtant, quelques bouches affamées vont s’installer autour de la table… Avec ce plat, je ne pourrai pas afficher le logo « Fait maison ». Tant pis, j’assume… mais les enfants ont eu leur repas! Pour 4 Croquants-gourmands Sur ma […]
Tarte briochée abricot romarin Une recette de Marie-Claire qui attendait depuis bien longtemps dans mes dossier. La pâte levée tendre et moelleuse car gorgée de jus, l’acidité des fruits et le parfum subtil du romarin! Un régal à déguster pendant la saison des abricots! La mienne était un peu trop cuite, j’ai l’impression que mon […]
Les farcis de l’été Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est le dernier plat que j’ai préparé avec les légumes tout frais apportés par ma belle-fille. J’en ai profité pour faire le tour de mes réserves dans le congélateur et dans le réfrigérateur. Un plat qui nous a régalés, sans que j’ai eu […]
Pain au kamut en cocotte Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici un Pain au kamut en cocotte après le pain au kamut et aux amandes que je vous ai déjà présenté et qui nous avait régalés! Cette fois, j’ai préparé un pain plus simple et je l’ai voulu très gros pour qu’il […]
Lait fermenté ou lait ribot maison Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lait ribot, lait fermenté, lait battu, babeurre, labné, lben, buttermilk… Je voulais faire quelque chose pour Gridelle, qui dans son île n’en trouve pas et aussi pour Laura qui vit à l’étranger et c’est chez mes amies Julia et Agathe que […]
Fondant chocolat pralines Un gâteau Fondant chocolat pralines qui nous a régalés. La praline lui donne une douceur parfaite et le gâteau fond dans la bouche… Que du bonheur!!! Une recette trouvée sur mon livre du club Praline que j’ai interprétée à ma façon et que j’ai proposée avec une boule de glace café […]
Tarte au parfum d’Italie Pour voyager le temps d’un repas, voici une tarte aux parfums d’Italie avec ses légumes du soleil et sa garniture ou ricotta et basilic se partagent la vedette. Je l’ai préparée avec les légumes ramenés par Audrey. De jolies aubergines toutes petites, et des tomates qui, si elles n’avaient pas le […]
Brioche de Mamou Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mamouzette l’a appelée La brioche de Nicole mais pour moi c’est l’image de Mamou que j’ai à l’esprit en dégustant ce délice. Légère et moelleuse à souhait, elle a fait le régal du petit déjeuner et du goûter des enfants avec de la glace […]
Velouté aux courgettes jaunes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ma belle fille m’a ramené un panier de fruits et légumes de son producteur. Et parmi eux des courgettes jaunes. Je n’en avais jamais cuisiné et comme il faisait très chaud ce jour là j’avais envie de quelque chose de très frais… . […]