Blanquette de saumon sous sa croûte Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Blanquette de saumon sous sa croûte, superbe présentation pour un plat tout simple à réaliser. De plus, tout peut être prêt à l’avance. Il suffira de passer au four au moment du repas. Ces petites cocottes de Blanquette de saumon sous […]
Petits pains d’épices La première fête du mois de décembre est pour Saint Nicolas. Comme je vous l’ai dit, cette tradition n’est pas suivie en Provence, mais j’aime bien en faire profiter mes petits Gourmands. Que faire pour changer? Des petits pains d’épices? oui mais une nouvelle recette alors. Je l’ai trouvée chez Pascale qui […]
Quenelles de brochet en bisque de homard Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un classique, mais une entrée bien agréable. Vous allez apprécier ces quenelles de brochet en bisque de homard maintenant que les jours sont plus frais. Je fais toujours précuire les quenelles dans de l’eau. Ce n’est pas indispensable mais ça […]
Potimacaron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous cherchez des idées pour présenter aux prochaines fêtes un apéritif sympa… il n’en manque pas sur mon blog. Mais je n’avais encore jamais testé les macarons salés. Aussi c’est avec beaucoup de plaisir que j’ai répondu à Pierre de cuisinons-les-legumes.com qui m’a invité à cuisiner […]
Tarte amandine aux pommes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quelques belles pommes, une poignée d’amandes, une pâte croustillante maison… Et voilà un dessert classique mais dont on ne se lasse pas, vous n’en douterez plus en posant sur la table cette tarte amandine aux pommes. N’oubliez pas de cliquer sur les mots […]
Pain du Bourdon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a quelques mois en fouillant sur le net, j’ai trouvé cette recette de pain du Bourdon. Pourquoi ce nom? Je voudrai bien le savoir. Quoi qu’il en soit, je ne pouvais pas passer à côté (Ceux qui me connaissent sauront pourquoi). Je […]
Gâteau moelleux aux fruits Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Après le passage de mes trois petits « Chicouf » 🙂 (pour Nicole) il me restait deux bananes et deux poires qu’il fallait utiliser de toute urgence. Et c’est Yas ( Via Therbia et Pralinettes) qui est venue à mon secours avec son gâteau alléchant. […]
Velouté maïs Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine Un velouté maïs pour faire le vide dans mes placards : Deux boîtes de grains de maïs qui attendent d’être croqués Mais le temps tristounet de ce jour là ne me donne pas du tout envie de manger une salade. Et puis quelques carottes dans le […]
Fusilli aux boulettes Des fusilli aux boulettes car les pâtes sont toujours à la fête chez nous. Pour en faire un plat complet je les ai présentées en compagnie de mini-boulettes de veau et de potiron. Une recette inspirée d’une fiche de mes classeurs revue et corrigée à mon idée. Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma […]
Nuage au chocolat noir Un gâteau délicieux pour un petit supplément au programme de la semaine, je participe au tour 310 sur et je ne pouvais pas être mieux servie puisque je dois choisir une recette chez Miss Chocolat Aïe, c’est dur de me décider!!! tandis que Isabelle viendra faire une recette dans ma cuisine. […]