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Galette à la frangipane Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Galette à la frangipane pour tirer les rois. Il faut que je me dépêche car le mois de janvier est déjà bien avancé. . Galette à la frangipane Pour 6 à 8 Gourmands Pâte feuilletée : – 200 g de farine – […]
Filet de bœuf en croûte de champignons Il y a longtemps que je n’ai pas fait de filet de bœuf en croûte et j’ai égaré ma recette (et oui, je sais, je perds la tête). J’ai trouvé sur le site Fureur des vivres une recette de Gilles Bettiol, chef du restaurant le Montrognon à Cournon […]
Tarte aux pommes bretonne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous avons mangé en Bretagne une tarte aux pommes bretonne succulente. J’ai fouillé un peu partout sur le net pour essayer de la refaire. J’ai un peu transformé et voilà le résultat. . Tarte aux pommes bretonne Pour 6 Croquants-Gourmands : – Pâte […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine . Vous m’avez fait l’honneur de réaliser quelques recettes prises chez moi et j’ai eu l’immense plaisir de recevoir vos photos. C’est à vous de jouer!!! Retrouvez le déroulé de la recette en cliquant sur le nom du plat . Ma cousine Lau avait trop envie de […]
Bouchées aux noix de pécan et parmesan Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Des Bouchées aux noix de pécan et parmesan pour l’apéritif. Vous allez finir par croire que chez nous il y a apéro tous les jours… et pourtant non, mais j’aime varier les plaisir lorsque les enfants viennent. Aujourd’hui ces […]
Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Une Tourte épinards et viande hachée préparée avec les réserves de la maison. De la pâte brisée ou feuilletée, des épinards, du bœuf haché et du comté. C’est tout simple mais c’est savoureux! . N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur […]
Pains au chocolat presque feuilletés Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Des Pains au chocolat presque feuilletés car le feuilletage est bien simplifié et la quantité de beurre bien réduite mais pour moi elle est bien suffisante et la façon de procéder me convient. Une pâte briochée semi feuilletée, des bâtonnets de chocolat… […]
Entremets pêche- verveine Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Voici un Entremets pêche- verveine qui attendait dans ma liste depuis bien longtemps. Gaëlle l’a interprété d’après le magazine « Fou de pâtisserie ». Sur un biscuit qui ressemble à un Palet breton, vient se poser un confit […]
Financiers aux abricots rôtis Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine … Il est 18 heures!!! C’est l’heure de la Bataille Food Voici des Financiers aux abricots rôtis que j’ai trouvés chez Emma. J’adore les abricots, j’avais des blancs d’œuf au congélateur des amandes dans le placard… il n’y avait plus qu’à… J’ai réduit la […]
Entremets pomme-chiboust Bataille Food #74 Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a longtemps que je voulais préparer cet Entremets pomme-chiboust voilà l’occasion avec le thème choisi par Assia pour la Bataille Food. Une pâte sablée garnie de pommes caramélisées et flambées au Calvados chapeautée par une crème Chiboust à la vanille. […]