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Lamala ou Agneau de Pâques Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous ai déjà emmenés en Alsace avec un agneau pascal. Cette fois, c’est le Lamala ou Agneau de Pâques de Bernard Dauphin qui m’a tout de suite fait envie lorsqu’il l’a publié. Certains pourront dire que dans la recette alsacienne il n’y […]
Nid de Pâques Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je « remonte » cette recette, que beaucoup n’ont pas vu, j’en suis certaine. Un de mes gâteaux de Pâques 2012 Ce gâteau par « sa construction » m’a valu les compliments de mon architecte, je n’étais pas peu fière!! Vous pouvez préparer cet entremets la veille. . […]
Colombe de Pâques Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous continuons à préparer Pâques. Voici quelques traditions dans les pays qui nous entourent : En Allemagne, on décore les maisons, on accroche des œufs aux branches des arbustes et on mange du jambon. Tout comme en Angleterre où on danse aussi dans les […]
La cloche de Pâques J’ai préparé pour la première fois la cloche de Pâques alors que j’étais encore adolescente, le virus m’avait déjà frappée et j’avais pioché à droite et à gauche quelques idées. Ce fut mon « premier chef-d’œuvre ». C’est un gâteau que je faisais aussi lorsque mes enfants étaient petits, ils attendaient la cloche […]
Campanare, les œufs de Pâques italiens Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lorsque j’étais enfant, ma tante nous faisait toujours pour Pâques de gros biscuits aux formes variées. Elle y accrochait un œuf dur coloré, à l’aide de deux bandes de pâte. Depuis, j’ai grandi et c’est moi qui ai fait ces biscuits, […]
Crescia de Pâques Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici une brioche salée qui se fait en Italie pour les fêtes de Pâques. C’est encore chez Silvia que j’ai trouvé mon bonheur. Et mes Gourmands se sont tellement régalés que j’ai fait cette brioche deux fois de suite! La première fois, j’ai mis […]
* Légumes * Terrine de courgettes au chèvre Terrine de Haricots verts au parmesan Poisson * Terrine bicolore Terrine poissons-mousse d’épinards Terrine de rougets aux fines herbes Viande & volaille Mousse de poulet sauce suprême Pâté de Pâques Terrine aux 3 viandes Terrine de foies de volaille aux figues […]
Petits lapins de Pâques Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La fête continue aujourd’hui et je vous propose de déguster au goûter ces petits lapinous tendres et dodus réalisés pour le Défi boulange de Manue et Paprikas Pour 10 petits lapins Sur ma paillasse : – 265 g (250 ml) de lait […]
Terrine de blettes aux 3 fromages Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . Je vous ai parlé de cette Terrine de blettes aux 3 fromages (en fait j’aurai du dire 4 fromages!) faite avec les blettes qui restaient après le Pâté de Pâques brioché. Depuis […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . J’ai préparé ce Risotto aux blettes et son coulis vert avec les blettes qui restaient lorsque j’ai confectionné le Pâté de Pâques brioché. J’aime tellement le risotto que cette recette vue chez Sotis m’a tout de suite […]