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393 résultats de recherche pour : entrée

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Tourte aux petits pois

Tourte aux petit pois de mon enfance Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … La tourte aux petits pois peut se servir en entrée ou constituer le plat principal pour le repas du soir, accompagnée d’une salade verte. Une recette de ma maman, et, lorsque j’étais enfant, c’était un incontournable du pique-nique. . […]

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Avec l’apéro

*                                                                                                                                    […]

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Charcuterie

* Andouille & Andouillette * Boudin Boudin blanc                  Boudin noir *       Chorizo Saucisse *              Cervelas – Saucisson *   Divers *  Cretons à l’orange Pâté de Pâques gourmand   Jambon *     Mousse jambon-pesto           

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Fêtes & invités

Repas de fête Salé Entrée :     Mousse jambon-pesto Poisson et fruits de mer : *   Mousse Saint Jacques sauce corail Soles à la Dugléré Viande : * Médaillons de veau à la Cubat    Volaille : Sucré *     Cappuccino au chocolat Cheesecake fraises-chocolat blanc Choco-poire Concerto vénitien Délice au citron vert […]

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Pâté aux blettes.

Pâté aux blettes Ce pâté aux blettes est une entrée délicieuse à servir chaude ou froide. Ce pâté agrémenté de pignons de pin nous vient de la région de Nice. Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 2 abaisses de pâte feuilletée – 850 g de blettes – 4 oignons – 4 gousses d’ail […]

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Tartare de saumon frais

Tartare de saumon frais Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce tartare de saumon frais est une improvisation avec les moyens du bord et les ingrédients que j’avais sous la main. Et finalement, je n’étais pas trop mécontente du résultat.  Tartare de saumon frais Pour 2 Croquants-Gourmands : saumon : – 300 g […]

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Mousse de betterave-tuile de parmesan

Mousse de betterave et tuile de parmesan Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Mousse de betterave-tuile de parmesan pour une petite entrée vite faite et qui peut se préparer à l’avance. Vous trouverez une version simple et une autre plus complète pour les grands gourmands. J’ai suivi la recette à ma façon… […]