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393 résultats de recherche pour : entrée

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Quenelles de brochet en bisque de homard

Quenelles de brochet en bisque de homard Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un classique, mais une entrée bien agréable. Vous allez apprécier ces quenelles de brochet en bisque de homard maintenant que les jours sont plus frais. Je fais toujours précuire les quenelles dans de l’eau. Ce n’est pas indispensable mais ça […]

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Velouté maïs

Velouté maïs Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine Un velouté maïs pour faire le vide dans mes placards : Deux boîtes de grains de maïs qui attendent d’être croqués Mais le temps tristounet de ce jour là ne me donne pas du tout envie de manger une salade. Et puis quelques carottes dans le […]

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Salade au potiron.

salade au potiron Une entrée vite faite et originale. La préparation de la salade au potiron peut se faire à l’avance, il faudra juste dresser les assiettes avant le repas. J’ai essayé de me souvenir d’une recette vue il y a bien longtemps (où?) et désolée, je n’ai pas pensé à prendre les mesures précises […]

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Coulis de poivron rouge

Coulis de poivron rouge Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Coulis de poivron rouge trouvé chez Françoise et je ne doutais pas du succès. Des poivrons, une touche de fromage frais pour plus de douceur… J’ai bien apprécié de le préparer au Thermomix mais je vous donnerai la façon de procéder sans. […]

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Aubergines grillées en salade

Je vous ai dit qu’il me restait des aubergines grillées. J’en ai fait une petite entrée bien sympathique et sans me fatiguer… Pour 3 Croquants-gourmands Sur ma paillasse : – environ 500 g de petites aubergines bio – 1 petite échalote – 1 toute petite gousse d’ail – 1 gros bouquet de persil – le […]

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Reine de Saba.

Reine de Saba  Visite de trois petits loulous avant la rentrée des classes. Vite un petit gâteau au chocolat pour leur donner du courage!! J’ai trouvé la Reine de Saba sur un livre offert par ma sœur il y a quelques temps. Vite préparé, encore plus vite dévoré, un grand classique vu par le grand […]

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Feuilletés d’escargots à la crème d’ail

Feuilletés d’escargots à la crème d’ail Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un entrée très sympathique pour remercier Florence de l’agence Dépêches pour sa gentillesse et pour sa patience. En effet, j’avais un peu oublié la boîte d’escargots qu’elle m’a envoyée. Voilà, j’espère qu’elle me pardonnera en goûtant cette recette que j’ai trouvée […]

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Salade de melon

Salade de melon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une entrée toute simple et très rapide à mettre en place. L’association melon-feta-jambon cru est un bonheur Une salade que nous avons bien appréciée ce jour de chaleur caniculaire. . Salade de melon Pour 5 Croquants-Gourmands – 1 melon mûr à point – feuilles […]