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Mini tatin aux pommes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour compléter une assiette gourmande voici une mini tatin aux pommes qui n’a rien à voir avec le chocolat ou la framboise, mais j’avais envie d’une petite touche plus légère. Dans mon assiette gourmande, vous trouvez aussi mini-tourtes aux framboises Bouchées de pralinoise […]
Tarte douce au chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Après l’avoir croisé dans les couloirs du lycée Hôtelier à Soissons J’ai eu envie de me replonger dans son livre et comme les enfants étaient là c’est bien sûr une recette au chocolat que j’ai choisie. Voici la toute première recette de Philippe […]
Recettes de base : Salé : * Cuisson des artichauts Cuisson des aubergines Œuf poché facile Pâte à tarte catalane Sauce citron Sauce au Porto Sauce madère à ma façon Sucré * Caramel de pralines Caramel liquide Confit d’orange Pâte à crêpes Pâte à crêpe (2) Pâte express […]
À partager * Bûche aux fruits rouges pour l’été Cake-bûche tiramisu Cake citron-ricotta Cake framboise-caramel Cheesecake aux framboises Choco-moelleux Délice au citron vert Délice exotique Étoile au citron Étoile ricotta-orange Flan à la frangipane Fondant […]
* Cassolettes aux nectarines Crème melon pêche Crème rose Sabayon orange ou vin doux
Blé * Couscous * Riz risotto aux petits légumes Semoule * Gâteau semoule au caramel Pain semoule et anis Pain semoule-kamut
Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et oui, j’y étais cette année encore et cette année encore je suis revenue enthousiasmée. Imaginez, environ 500 blogueurs qui se rassemblent, qui se cherchent… qui se trouvent dans une explosion de joie à chaque fois. Imaginez une ruche avec des ateliers dans tous les coins, […]
Pommes à tartiner Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous vous souvenez, j’avais ramené des pommes des Cévennes. Je vous avais alors promis des recettes. Et bien cette semaine vous allez être gâtés!! Je commencerai par une petite merveille découverte chez le grand Chef Philippe Conticini. . Pour 2 pots de Crème […]
Pâte feuilletée escargot auThermomix Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il me fallait de la pâte feuilletée pour un petit dessert qui me trottait dans la tête.. J’ai décidé de la préparer moi-même. Mais vu la chaleur de ces jours-ci, je n’avais vraiment pas envie de faire des tours et des tours. C’est […]