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Confit citron ou orange Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici un Confit citron ou orange que vous pourrez préparer de la même façon avec l’un ou l’autre de ces agrumes. Je vous avais déjà proposé le confit orange en 2012 et je m’en étais servi pour réaliser un délicieux Pont-neuf tout orange. […]
Soleil aux asperges Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour l’apéritif du repas familial, n’étant pas certaine du temps, j’ai voulu une fois de plus, déposer le soleil sur la table, mais cette fois ma tarte était garnie d’asperges. Comme toutes les autres, cette tarte soleil a eu du succès et l’apéro a […]
Galette aux citrons de Menton Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vite, le mois de janvier n’est pas terminé, je peux encore vous proposer de tirer une dernière fois les rois avec ma Galette aux citrons de Menton. Quelle histoire avec cette galette! J’ai commencé par en préparer une début janvier. Et cette […]
Galette pomme-myrtille Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voilà la seconde galettes des rois dont je vous ai parlé, en vous présentant la Galette de Papa Felder. Encore une recette à rajouter dans la rubrique Épiphanie. Et toujours les mêmes photos ratées… Bien sûr, j’ai forcé la dose pour satisfaire ma petite-fille qui […]
Légers aux noix Sensation Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette page était marquée depuis bien longtemps dans mon livre. Je me suis enfin décidée à réaliser ces Légers aux noix Sensation et effectivement, ils ont fait sensation sur ma table. Des noix, des blancs d’œufs, du beurre et du sucre, rien de […]
Ch’tiramisu, l’Italie revue par le Nord Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Décidément ce dessert fait le tour des régions, je vous présente aujourd’hui, le Ch’tiramisu, l’Italie revue par le Nord mais si vous aimez le tiramisu, vous n’avez que l’embarras du choix avec cette quatorzième recette… Cette fois c’est une recette de […]
Mousse chocolat noir-spéculoos Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous sommes encore dans le Nord-Pas de Calais aujourd’hui, avec cette Mousse chocolat noir-spéculoos de la chti-maman de Philippe Conticini. Un dessert régressif à souhait mais tellement savoureux! Je vous ai déjà proposé une Mousse au chocolat Conticini mais celle d’aujourd’hui est parfumée aux […]
Gâteau yaourt et chocolat du Chef Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Qui n’a pas fait un gâteau au yaourt? il est délicieux tout simple Mais on peut aussi l’aromatiser, ajouter des fruits secs ou frais… Bref tout lui convient. En cherchant comment renouveler ma recette j’ai retrouvé la recette de Diane […]
Mini tatin aux pommes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour compléter une assiette gourmande voici une mini tatin aux pommes qui n’a rien à voir avec le chocolat ou la framboise, mais j’avais envie d’une petite touche plus légère. Dans mon assiette gourmande, vous trouvez aussi mini-tourtes aux framboises Bouchées de pralinoise […]
Tarte douce au chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Après l’avoir croisé dans les couloirs du lycée Hôtelier à Soissons J’ai eu envie de me replonger dans son livre et comme les enfants étaient là c’est bien sûr une recette au chocolat que j’ai choisie. Voici la toute première recette de Philippe […]