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Terrine poissons-mousse d’épinards J’ai encore puisé tous les ingrédients nécessaires dans mon congélateur pour réaliser cette jolie et délicieuse terrine. Elle présente l’avantage de se préparer entièrement la veille. Seule la découpe se fera le jour du repas. C’est l’unique point délicat de la recette car la terrine est un peu fragile. Pour 6 […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine * Je vous rappelle que je vous présente aujourd’hui par ordre alphabétique et non chronologique Les recettes que vous allez découvrir dans la semaine… Patience… . Blancs de poulet à la crème de moutarde Crèmes à la pistache à la Multi Délices Moelleux aux griottes […]
Soupe de butternut et poires caramélisées Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … J’ai préparé une Soupe de butternut et poires caramélisées car la saison des courges a commencé et j’aime débuter le repas du soir par un potage d’autant plus que chez nous petits et grands apprécient! Cette fois, j’ai choisi une recette […]
Crumble pomme poire amande Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Je vous propose un Crumble pomme poire amande suivant une recette élaborée par les chefs de l’Institut Paul Bocuse. Un délicieux dessert d’automne avec des pommes, des poires… et des amandes. Ce crumble est délicieux tiède mais pour encore plus de gourmandise vous […]
Pommes Tatin de Alain Ducasse Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Je vous propose aujourd’hui des Pommes Tatin de Alain Ducasse. Sur un sablé breton viennent se poser des quartiers de pommes caramélisés recouverts d’une couche de glace à la vanille. Et pour ne rien perdre, une petite sauce faite avec les pelures […]
Tatin aux légumes d’été Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Une Tatin aux légumes d’été parce que même si les soirées sont un peu fraiches les journées sont encore estivales et les légumes d’été toujours présents. Alors c’est un plaisir d’en profiter encore un peu. Aubergines, courgettes, poivrons, tomates et de la mozzarella […]
Briochettes nuage Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Et voilà, les valises sont à peine défaites que l’école à déjà ouvert ses portes. Pour remonter le moral de quelques écoliers de ma connaissance j’ai préparé un petit goûter qu’ils ont pu grignoter sur le chemin du retour. Des briochettes aussi légères qu’un nuage, […]
Daurade maltaise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Une recette du 3 août 2010 Une Daurade maltaise préparée pour un petit comité et heureusement car mes Gourmands n’apprécient le poisson que s’il n’est pas trop fort en goût et surtout s’il n’a pas d’arête. Alors si je veux varier un peu et puis […]
Soupe froide de melon et jambon croustillant Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … J’ai déjà posté beaucoup de recettes de melon sur le blog il fallait en trouver une nouvelle pour participer au défi lancé par Jackie. Je vous propose donc aujourd’hui une Soupe froide de melon et jambon croustillant. Du melon, du […]
Galantine de poulet aux pistaches au Thermomix Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Avant tout, je remercie ma fidèle Citrine qui m’a fait connaitre cette recette de Galantine de poulet aux pistaches au Thermomix. Quel plaisir alors qu’il faisait si chaud chez nous de préparer facilement et très rapidement ce plat aussi joli […]