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Drip cake au chocolat Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Un Drip cake au chocolat… un drip cake mais késaco? C’est un gâteau à étage qui nous vient d’Amérique. On l’appelle aussi « gâteau coulant » car pour le décor on laisse couler sur le dessus un nappage dont les coulures s’arrêtent sur le pourtour […]
Ricotta * Bavarois tomates-basilic Cheesecake des USA Cheesecake framboises Cheesecake tout chocolat Étoile ricotta-orange Gâteau orange ricotta Gâteau salé à la ricotta Irrésistible abricot ou framboise Moelleux au chocolat blanc Panna cotta au foie gras Ricotta en croustade Tarte au parfum d’Italie
Entremets chocolat-caramel Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine . J’ai réalisé cet Entremets chocolat-caramel au moment des fêtes de fin d’année, mais avec une déco adéquate, il pourrait très bien figurer sur votre table de pâques. Un entremets très gourmand dans lequel, que vous utilisiez une tablette de chocolat ou du chocolat en pastilles, […]
Entremets expresso-caramel Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Je ne suis pas très fière du look de cet Entremets expresso-caramel dommage que je n’habite pas près de Bordeaux je serai bien allé faire un tour à l’atelier « Les Délices d’Alexandre » mais ce jour là pas de coach je m’activais beaucoup en cuisine car […]
Entremets pommes Tatin Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Cet Entremets pommes Tatin attendait depuis longtemps Je me suis enfin décidée à le préparer pour répondre au défi de Samar. Il y avait des pommes dans mon panier, des spéculoos dans le placard… il suffisait de se mettre au travail. Aucune difficulté pour […]
La brioche de Charmela Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une longue histoire pour cette Brioche de Charmela qui a commencé chez nous il y a plus de 10 ans. Voilà ce que je disais à l’époque : Céline a fait cette brioche, Charmela s’en est inspiré en la simplifiant et moi j’ai […]
Pain d’épices aux fruits Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Ce Pain d’épices aux fruits a fait partie d’un colis gourmand envoyé à Angelina désormais étudiante à Nancy. Raisins, pruneaux, canneberges, amandes, anis vert et bien sûr le miel viennent donner un délicieux parfum à ce gâteau qui pourra très bien accompagner mes […]
Tajine de cœurs de fenouils Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine . Un Tajine de cœurs de fenouils, voilà un excellent plat de légumes que j’ai déjà présenté au début du blog mais qui nous a régalés encore il y a quelques jours. Rien de plus simple : Des bulbes de fenouil surmontés […]
Cake rose aux poires Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Un Cake rose aux poires que je vous ai proposé au début de mon blog. Je voulais une assiette très gourmande. J’ai associé un gâteau aux poires trouvé sur le blog Ma Petite Cantine (disparu), à une poire pochée fondante et à une […]
La Praluline délicieuse brioche Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Il y a bien longtemps que j’ai envie de tester La Praluline, délicieuse brioche d’Auguste Pralus de Roanne et qui est devenue une célébrité dans toute la région. Et puis, le temps passe, les pralines […]