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Curd de clémentine Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … J’ai préparé ce Curd de clémentine sur le modèle du Lemon curd rapide, mais l’idée m’est venue en voyant la préparation de Sylvie. Et puisque c’est la chandeleur aujourd’hui, pourquoi ne pas s’en servir pour fourrer les crêpes. D’ailleurs sucrées ou salées, sur le […]
Petits pains aux figues Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour le repas du soir de Noël, j’ai préparé une terrine de foie gras mi-cuit et je l’ai accompagné de ces petits pains aux figues trouvés sur le blog de Marjolaine. J’ai servi en même temps une petite coupelle de ma confiture de […]
Bûche pyramide au chocolat Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine. . Voici une Bûche pyramide au chocolat, toute simple et qui a l’avantage de se faire très facilement et très rapidement. Vous pouvez la préparer à l’avance pour les fêtes et la conserver au congélateur mais s’il vous manque un dessert, pour Noël il […]
Le marronnier de Christophe Felder Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine . J’ai préparé Le marronnier de Christophe Felder un peu en dépit du bon sens car je faisais beaucoup de choses en même temps ce jour là. Un biscuit au chocolat fourré d’une mousse à la crème de marron pour un gâteau bien […]
Entremets pommes Tatin Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Cet Entremets pommes Tatin attendait depuis longtemps Je me suis enfin décidée à le préparer pour répondre au défi de Samar. Il y avait des pommes dans mon panier, des spéculoos dans le placard… il suffisait de se mettre au travail. Aucune difficulté pour […]
Pain d’épices aux fruits Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Ce Pain d’épices aux fruits a fait partie d’un colis gourmand envoyé à Angelina désormais étudiante à Nancy. Raisins, pruneaux, canneberges, amandes, anis vert et bien sûr le miel viennent donner un délicieux parfum à ce gâteau qui pourra très bien accompagner mes […]
Clafoutis des vendanges Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . Avec ces Clafoutis des vendanges je me suis avancée sur la pointe des pieds dans ma nouvelle cuisine. Il a fallu d’abord chercher les ustensiles dans les cartons et puis maitriser le four provisoire que […]
Gâteau aux prunes de Paul Bocuse Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Avec ce Gâteau aux prunes de Paul Bocuse, j’ai préparé en un tour de main le dessert pour mes Gourmandes en vacances. Il se fait très rapidement et très facilement avec des éléments de base auxquels on ajoute des amandes et […]
Biscuit roulé de Valérie Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . J’ai préparé ce Biscuit roulé de Valérie pendant que mes petites- filles étaient là entre deux parties de Uno, Rami et autres jeux… Ce biscuit trouvé sur Youtube a fait danser de joie Valérie […]
Pavés de saumon laqués au gingembre Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . Voici des Pavés de saumon laqués au gingembre d’inspiration asiatique. Une façon de s’évader un peu tout en quittant rapidement la cuisine. Les pavés de saumon sont arrosés d’une marinade faite d’huile […]