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Gratin de poireaux au jambon - DSC_0089_8086
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Gratin poireaux-jambon

Gratin poireaux-jambon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Gratin  poireaux-jambon très goûteux à condition d'utiliser un jambon supérieur et un bon gruyère à râper au dernier moment. Un plat bien apprécié pour se…
Rôti de porc façon Orloff P1080982 R
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Rôti de porc façon Orloff

Rôti de porc Orloff Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je sens que je vais attirer les foudres des puristes avec ce Rôti de porc façon Orloff... Oui car la recette originale a été créée au XIXème siècle  par le cuisinier…
Côtes de porc gratinées - DSC_6973_4804 (Copy)
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Cannelés au chorizo

Cannelés au chorizo Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ces Cannelés au chorizo étaient ma petite nouveauté pour l'apéritif du dernier repas familial. Si vous suivez bien vous devez vous souvenir des cannelés chorizo-parmesan. Cette…
Quiche au chou-fleur et au roquefort P1080471 R
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Quiche au chou-fleur et au roquefort

Quiche au chou-fleur et au roquefort Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'aime bien mettre une tarte aux légumes sur la table, chez nous elle contient (presque) toujours du fromage ce qui en fait un plat complet qui demande juste…
Tomates farcies aux 3 fromages P1030964
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Tomates farcies aux 3 fromages

Tomates farcies aux 3 fromages Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Elles étaient si belles dans mon panier ces tomates joufflues, mûres à point mais encore fermes. J'ai entendu "je mangerai bien des tomates farcies!" Après…
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Crêpes très rustiques

Crêpes très rustiques Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les journées sont longues et un peu fatigantes en ce moment. J'aime bien ne pas me remettre en cuisine le soir ou alors il faut que ce soit rapide. Ces Crêpes très…
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Poulet au comté en ballotine

Poulet au comté en ballotine Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore une recette préparée le mois dernier... Ce Poulet au comté en ballotine tombe à pic lui aussi  pour illustrer la Franche-Comté et le challenge de…
Feuilletés au chorizo DSCN4590
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Feuilletés au chorizo – Escapade en cuisine

Feuilletés au chorizo Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore un repas de famille avec son lot de petits feuilletés pour l'apéritif Cette fois, pas de verrine ni de tartinade pour les accompagner et sortir de la routine, …
Petits gratins d'endives - DSC_9479_7407 (Copy)
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Petits gratins d’endives

 Petits gratins d'endives Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine ... Une petite entrée chaude vite faite. Elle gagne à attendre un peu avant d'être servie. Préparés à l'avance, vous pourrez réchauffer ces petits gratins…
Côtes de porc gratinées - DSC_6973_4804 (Copy)
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Côtes de porc gratinées

Côtes de porc gratinées au comté Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une viande moelleuse se cache sous une croûte dorée et parfumée. Il est vrai que nous aimons beaucoup le comté, il est toujours présent sur mon plateau…