Galette aux pralines de Christophe Felder Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … C’est le mois de janvier, la galette des rois est à l’honneur. Je vous ai déjà proposé une Galette aux pralines roses, aujourd’hui je vous présente la Galette aux pralines de Christophe Felder. Elle est un peu différente même si le […]
Velouté épicé de Popeye au Cook Expert ou non Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Je ne sais pas vous mais moi je rêvais de retrouver mon potage du soir. Le Cook Expert s’est remis en route… Quelques feuilles d’épinards dans le congélateur, pommes de terre, échalotes, du gingembre frais quelques épices et […]
Cookies au roquefort et aux noix Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Des Cookies au roquefort et aux noix à poser sur le plateau apéritif. Du roquefort, des noix, pas de surprise quand on connait le titre. Je peux juste vous dire qu’ils ont vite disparu! . N’oubliez pas de cliquer sur […]
Calisson des rois Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Une recette du 8 janvier 2012 Nous avons tout le mois pour déguster les galettes. Je n’ai pas encore commencé à fêter l’Épiphanie cette année, je manque d’inspiration car les galettes et autres brioches des rois sont déjà nombreuses sur le blog. J’ai […]
Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Je connais peu de gourmands qui n’aiment pas les pommes de terre, et peu qui résisteraient à ce Gratin de pommes de terre de Yotam Ottolenghi. Saveur et fraîcheur, le Chef nous régale encore une fois avec ce plat enrichi de crème de coco et de […]
Tourte de fête au foie gras Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Depuis quelques années mon fils aîné et sa famille qui vivent à l’étranger arrivent la veille de Noël pour passer les fêtes avec nous. Ce soir là nous fêtons tous leurs anniversaires et j’avais préparé pour l’occasion cette tourte du célèbre […]
Craquelés au citron Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Vous aimez le citron? J’ai trouvé ces Craquelés au citron chez Christophe Felder et Camille Lesecq. Une recette de biscuits tendres et très parfumés et très facile à préparer. J’avais quelques citrons verts c’est eux qui ont été choisis. Jaune ou vert, vous avez […]
Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Pour commencer cette nouvelle année en gourmandise je vous propose ces Cookies parmesan et jambon du chef Etchebest. Tout est dit dans le titre, des biscuits pour l‘apéritif riches en goût et avec des dés de jambon et du parmesan auxquels j’ai rajouté quelques tomates séchées à […]
Biscuits sablés aux noix et au comté Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … De délicieux Biscuits sablés aux noix et au comté à proposer à l’apéritif. Tout est dit dans le titre il faut des noix, du comté pour obtenir une pâte sablée très gourmande. Une fois cuits, il faut les manipuler avec […]
Bonjour à tous Voilà, cette fois nous y sommes, le pas est franchi quoique sans effort et sans mérite car, consentants ou non, hier nous a propulsés dans aujourd’hui… Pas moyen d’y échapper ! 2024 n’est plus, que vive 2025 ! Houra ! Et bonne traversée à l’An nouveau ! Que des joies en multitude vous accompagnent au […]