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Flan ananas à la créole.

Flan ananas à la créole C'était notre semaine ananas. Nous en avons mangé un nature puis j'ai fouillé dans mon dossier "ananas" et j'en ai tiré cette recette qui attendait depuis bien des années. Pour 6 Croquant-Gourmands : Préparation…
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Vacherin fraise-vanille

Vacherin fraise-vanille Un vacherin glacé fraise-vanille pour finir en beauté le programme de la semaine. Tout est fait maison depuis les meringues jusqu'aux glaces et quel goût!!! Comme d'habitude, j'ai un peu arrangé la recette…
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Biscuit caramel aux épices

Biscuit caramel aux épices Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je l'ai réalisé la semaine dernière, encore une recette dans mes classeurs depuis bien des années. C'est une création du chef Denis Ruffel de la pâtisserie…

Poires pochées.

Poires pochées Voici la poire fondante  qui accompagnait mon cake rose aux poires pour le dessert à l'assiette « Variations sur la poire et sa glace au miel ». Pour 6 Croquant-Gourmands : Mes achats : - 3 poires moyennes (Williams,…
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Cake rose aux poires.

Cake rose aux poires Je voulais une assiette très gourmande. J'ai associé un gâteau aux poires trouvé sur le sympathique blog Ma Petite Cantine, à une poire pochée et à une glace au miel, le tout accompagné d'une sauce caramel. …
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Gâteau ananas-coco.

Gâteau ananas-coco Un gâteau ananas-coco sans prétention à déguster à la pause thé ou simplement au dessert avec un verre de muscat ou un café. Pour 8 Personnes Préparation : 15 mn  -  Macération : 1 h  -  Cuisson : 40 mn Sur…
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Fondants chocolat-framboise.

Fondants chocolat-framboise Je crois que vous appréciez le chocolat (n'hésitez pas à me dire si je me trompe...). Alors voilà une petite gâterie vite réalisée et qui a fait des heureux à ma table. J'ai préféré utiliser des…
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Streusel aux fruits rouges

Streusel aux fruits rouges alsacien Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Coucou, je suis très en retard aujourd’hui, alors pour me faire pardonner et puisque vous avez l'air de bien apprécier les desserts, (ne me dites pas…
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Blettes au roquefort et aux noix

Gratin de blettes au roquefort et aux noix Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et pourquoi pas des blettes au roquefort. Voilà un gratin que j'ai cuisiné il y a quelques temps avec les côtes des blettes dont les feuilles…
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Le Pralichoc.

Pralichoc Un magnifique gâteau qui vient du site Florilège Gourmand, je pense qu'il n'y a pas besoin d'en dire plus, si vous ne connaissez pas ce site allez vite faire un coucou à Flore et admirer ses merveilles. Rien de compliqué…