Posts Tagged ‘aubergine’

Quiche façon moussaka

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Quiche façon moussaka Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La Quiche façon moussaka attend dans mes brouillons depuis l’été dernier, j’avais trop de recettes à publier et la saison était passée. Il est temps maintenant que je la publie. Le nom ne laisse aucun doute sur les ingrédients qui la composent : Aubergines, […] Read more…

Pâtes aux aubergines et pignons

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Pâtes aux aubergines et pignons Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vite, vite, la saison se termine… Voici encore des aubergines, mais cette fois mariées aux poivrons pour un plat de pâtes original et délicieux. J’avais en réserve un paquet de Paccheri venu directement d’Italie mais vous pourrez préparer ces Pâtes aux aubergines […] Read more…

Tarte aux légumes confits

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Tarte aux légumes confits Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore une recette préparée avant que mes 3 petits enfants ne repartent pour l’étranger. J’avoue que c’était un véritable plaisir car non seulement ils sont gourmands mais en plus ils aiment beaucoup les légumes. Ils ont particulièrement apprécié les légumes d’été confits. Ce […] Read more…

Salade d’aubergines confites

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Salade d’aubergines confites Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Hier, je vous disais qu’il restait quelques légumes dans mon panier. J’y ai trouvé aussi des aubergines qu’il était temps de cuisiner et des tomates bien mûres, (on en trouve encore chez nous). Au congélateur des poivrons grillés, faits quelques jours auparavant… Je me […] Read more…

Lasagnes aux légumes confits

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Lasagnes aux légumes confits Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mischa voulait des lasagnes mais j’avais de beaux légumes dans mon panier. J’ai donc cherché comment accorder tout ce petit monde et j’ai préparé des Lasagnes aux légumes confits. Je venais justement de faire un tri dans mes vieux magazines et j’avais mis […] Read more…

Taboulé aux aubergines

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Taboulé aux aubergines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous ai déjà présenté plusieurs recettes de taboulé. Lorsque les enfants m’en ont réclamé un de plus j’ai cherché une nouvelle recette. Cette fois ils ont eu un Taboulé aux aubergines Un Taboulé aux aubergines pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – […] Read more…

Flan d’aubergine

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Flan d’aubergine Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici des petits flans d’aubergines sans prétention,  à déguster tièdes que vous pourrez servir en entrée ou même si vous les accompagnez d’une salade, en plat principal d’un repas léger. Vous en proposerez alors un ou deux par personnes suivant le cas. Je me suis […] Read more…

Salade de pâtes à l’aubergine

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Salade de pâtes à l’aubergine Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quelques aubergines dans mon panier et envie d’une nouvelle recette. Pourquoi pas avec des pâtes? J’ai arrangé à ma façon cette sauce trouvée sur mon livre. Elle a l’avantage de pouvoir se manger en plat chaud, mais aussi en salade. Il faisait […] Read more…

Salade aubergines et filets de rougets

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Salade aubergines et filets de rougets Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore un petit voyage, mais toujours au soleil et cette fois c’est pour la Grèce que nous nous envolons avec ce plat fait il y a déjà quelques semaines. Des aubergines, des tomates, des rougets… Pas de doute nous sommes en […] Read more…

Baby-légumes aux tomates

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Baby-légumes aux tomates Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette fois, j’ai mélangé une tomate noire d’Antan et des tomates cocktail pour garnir ces mini légumes tellement mignons. Voici une deuxième recette avec les tomates de ma corbeille pour cette déclinaison de tomates. Sur mon ardoise vous pouvez voir une tomate cocktail farcie un […] Read more…

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