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Tarte au poulet épicé Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Une Tarte au poulet épicé avec une pâte brisée maison garnie de dés de poulet épicés de curry et paprika, de quelques tomates cerises et nappée d’un flan moelleux et de comté râpé. N’oubliez pas […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Le Pain tessinois… Voilà encore un pain fait pendant ce confinement. Cette fois, j’ai laissé le levain se reposer au frais car le pain d’Hélène m’a trop fait envie. Et je n’ai pas regretté un instant d’avoir fait […]
Brioche vendéenne délicieuse Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Je vous ai déjà proposé cette Brioche vendéenne en 2009 (pas d’hier) Je l’avais repérée chez Hélène et impossible d’y résister! La première fois j’ai fait cuire la brioche sur la plaque, j’étais tellement pressée de […]
Tarte au sarrasin pomme et noix Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Pensons à tous ceux qui se dévouent pour soigner les malades ou aider les personnes fragiles, à ceux qui sont là tous les jours pour nous servir et nous permettre de poursuivre […]
Levain liquide Kayser Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Pensons à tous ceux qui se dévouent pour soigner les malades ou aider les personnes fragiles, à ceux qui sont là tous les jours pour nous servir et nous permettre de poursuivre notre quotidien. Aidons […]
Feuilletés au boudin blanc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous servirez ces Feuilletés au boudin blanc en entrée ou même en plat. Vous pouvez utiliser des croûtes de vol au vent du commerce ou essayer de les préparer vous même comme ici ou encore comme je vous le propose aujourd’hui en m’inspirant […]
Le Grenoblois aux noix et café Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai préparé Le Grenoblois aux noix et café, car il me fallait un gâteau pour un petit goûter qui venait de s’annoncer. J’avais des noix fraichement reçues et bien que les desserts aux noix ne manquent pas sur le blog j’avais […]
Fougasse fromage et saucisson Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les fougasses ne manquent pourtant pas sur mon blog, mais j’aime bien changer et Élise (qui s’est inspirée de Muriel) m’a tentée une fois de plus avec cette Fougasse fromage et saucisson. Une pâte bien tendre bien garnie de saucisson, de Tomme de […]
Gâteau fraises-noisettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine On croirait voir une tarte, mais dans ce Gâteau fraises-noisettes, la croûte est en biscuit. J’ai pu ainsi utiliser ce moule à tarte renversée que j’aime beaucoup. Une pâte tendre et légère à la noisette est recouverte d’une chantilly au mascarpone que j’ai aromatisée d’un […]