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Entremets aux framboises Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La framboise est un fruit que nous aimons beaucoup, aussi lorsque Mériem a choisi les fruits rouges pour sa ronde de recettes, c’est sans réfléchir qu’un Entremets aux framboises s’est imposé. Des framboises, une mousse au mascarpone, c’est frais… c’est le soleil qui arrive […]
Le pain tunisien Khobs Tabouna Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous emmène en voyage aujourd’hui avec Le pain tunisien Khobs Tabouna. Il est préparé avec un mélange de farine et de semoule fine qui donnent à ce pain une mie douce et moelleuse sous une enveloppe croustillante. Les graines de fenouil […]
Petits gratins de mini penne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les recettes de pâtes se bousculent sur mon blog, mais j’aime tellement ça… J’ai préparé ces Petits gratins de mini penne, un jour où j’étais bien occupée. Rien de plus rapide, et de plus simple, quelques pâtes, du jambon, du fromage et […]
Tarte soufflée au fromage Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Si vous aimez le fromage vous aimerez cette Tarte soufflée au fromage toute légère, à décliner en version familiale ou individuelle. Elle nous vient de Franche-Comté. Vous la servirez à la sortie du four, elle sera alors toute gonflée « un soufflé dans sa croûte », […]
Tarte aux noix meringuée Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Aujourd’hui c’est encore en Limousin que je vous emmène pour partager une Tarte aux noix meringuée. Dans une pâte sablée fondante une fine farce aux noix se cache sous une croûte meringuée. Une tarte très fine et très légère en bouche qui a […]
Filets de saumon Wellington Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai préparé ces Filets de saumon Wellington pendant les fêtes de fin d’année. Cette recette est inspirée de la recette du bœuf Wellington, un classique de la cuisine anglaise. Le bœuf a cédé sa place au saumon qui est farci d’une délicieuse préparation […]
Samossas au Beaufort Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lorsque je vous ai présenté la Panna cotta de chou-fleur et jambon cru je vous ai parlé de la Trilogie de Beaufort et voici après les Crackers au Beaufort pour l’apéro les Samossas au Beaufort. Je les ai préparés à l’avance et je les […]
Crackers au Beaufort pour l’apéro Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mes enfants m’ont ramené de vacances un énorme morceau de Beaufort. Je voulais qu’ils en profitent aussi, j’ai donc préparé plusieurs recettes à partager à l’apéritif, avec une trilogie de Beaufort comprenant aussi des Samossas et des Cookies apéritif au Beaufort Voici […]
Pains marocains à la semoule Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous emmène encore une fois en voyage et cette fois c’est au Maroc que nous partons avec Samar et ces Pains marocains à la semoule. Quel dommage que vous ne puissiez pas sentir la bonne odeur qui se dégageait du four […]
Brioche au basilic et fondue de camembert Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Deux de mes petites filles adorent le camembert, une troisième aime le fromage mais à condition qu’il soit chaud, alors pour l’apéritif, j’ai préparé cette Brioche au basilic et fondue de camembert qui a eu un grand succès!! Je l’ai […]