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Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine . Vous m’avez fait l’honneur de réaliser quelques recettes prises chez moi et j’ai eu l’immense plaisir de recevoir vos photos. C’est à vous de jouer!!! Retrouvez le déroulé de la recette en cliquant sur le nom du plat . Citrine est fidèle au rendez-vous Chou façon […]
Pain italien (2) Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Une autre recette de pain Italien que nous avons bien apprécié. J’ai trouvé la recette chez Sandra Avital et son magnifique site Le Pétrin. Cette fois j’ai fait un seul gros pain car j’avais envie de préparer des Croûtes savoyardes. J’ai entièrement pétri […]
Kasutera ou cake castella Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … C’est encore pendant le séjour de Mischa chez nous que j’ai voulu lui faire goûter ce gâteau. Il m’a effectivement confirmé qu’il en avait souvent vu au Japon mais sans l’avoir goûté! Le kasutera ou castella est un gâteau qui ressemble à notre […]
Magret de canard au jus de pommes et au miel Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … C’est pour faire plaisir à Mischa qui a pris quelques jours sur ses courtes vacances pour venir voir ses grands parents avant de repartir pour le Japon que j’ai préparé ce Magret de canard au jus de […]
Salade César ou Caesar Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Nous avons mangé une Salade César à New York il y a très très longtemps j’en ai refait une ou deux fois et puis… j’ai oublié et pourtant j’adore ça. Et c’est en parcourant les recettes qui attendent dans mes favoris que […]
Baguette-sandwich Une recette du 27 septembre 2011 Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Une Baguette-sandwich pour mes invités qui reprenaient la route tôt dans la matinée et personne n’avait envie de sortir aux aurores pour acheter du pain. J’ai donc préparé ma pâte la veille, j’ai façonné mes baguettes et hop… au […]
Pavé au lait ribot Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Pavé au lait ribot avec ce lait fermenté que je trouve magique j’ai déjà fait avec lui de nombreuses recettes de pain. En voici un tout simple que nous avions bien apprécié et que j’avais trouvé chez Anne. Je ne résiste pas au […]
Biscuits italiens au chocolat Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Des Biscuits italiens au chocolat pour satisfaire quelques gourmands. Sous une fine croûte craquelée constellée de grains de sucre, on découvre un intérieur moelleux et fondant. Ces biscuits italiens au chocolat ont eu beaucoup de succès et ce n’est pas ma cousine Lau […]
Pichade de Menton Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. … La Pichade de Menton m’interpellait depuis déjà quelques temps depuis que je l’avais vue chez Corinne puis chez Samar. Voilà de quoi changer un peu de la pizza que je fais habituellement. La pâte après avoir reposé un peu devient croustillante et moelleuse à […]
Mousse de fraises Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Cette Mousse de fraises a elle aussi été préparée sur un coin de table avec les moyens du bord. J’ai donc choisi une recette simplissime trouvée chez Hervé. Des fraises, des jaunes d’œufs, un sirop de sucre et de la gélatine pour une mousse […]