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Quiche thon-tomate Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Une Quiche thon-tomate à la pâte croustillante et parfumée d’herbes de Provence et à la garniture généreuse et moelleuse sous sa couronne de tomates. Accompagnée d’une salade bien relevée Voilà un repas du soir très agréable. une recette trouvée sur mon livre du club […]
Ficelles au Beaufort Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a quelques années au cours de vacances en Savoie, nous avons dégusté un délicieux pain au Beaufort. J’ai voulu essayer de le reproduire. Après un premier essai qui ne m’a pas satisfaite, j’ai récidivé en changeant totalement d’idée. Et pour cela je […]
Tarte briochée lait d’amande-fraise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai préparé cette Tarte briochée lait d’amande-fraise car j’avais dans l’idée de préparer une tarte à la crème, et puis il me restait du lait d’amande du Philadelphia® d’un délicieux Cheesecake chocolat-poire et aussi du lait concentré sucré… Et ce jour là, j’ai […]
Aubergines farcies à la mozzarella Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des Aubergines farcies à la mozzarella car nous voilà en été. C’est le moment de présenter ma recette à Cathy pour Culino Versions dont la marraine est mon aminaute Michèle pour ce mois de juin. Mie a choisi de nous faire cuisiner […]
Pain à la farine de maïs Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un pain qui rentre dans la catégorie des « pains spéciaux ». Cette fois, c’est la farine de maïs qui est venue se mélanger à la farine de blé. Mon levain a bien travaillé encore une fois pour me donner ce Pain à […]
Pâtes à la tomate Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine Vite, vite, on a faim… Oui mais au-lieu d’être deux, nous nous retrouvons six tout à coup! Alors un coup d’œil dans les réserves, ce sera Pâtes à la tomate c’est parti pour ajouter un plat rapide de pâtes au menu… . Pâtes à […]
Couronne à la semoule Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore un pain au levain mais cette fois préparé version pain italien. Vous obtiendrez une mie alvéolée et une croûte très croustillante sous son voile de semoule. Pour une belle couronne à la semoule Sur ma paillasse : – 200 g d’eau – […]
Meringué chocolat Je l’ai vu chez Christel et dès le lendemain il était sur ma table. J’ai adapté la recette à mon humeur du jour et je crois bien avoir fait quelques heureux pour le dessert. Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Les coques meringuées : – 5 blancs d’œufs – 125 g de […]
Tarte à l’oseille Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine L’oseille commence à pousser dans ma jardinière j’en ai cueilli un beau bouquet dans l’intention d’en faire un potage. Et puis j’avais dans le réfrigérateur,des champignons de Paris et des escalopes de poulet alors, j’ai décidé de préparer une Tarte à l’oseille « vide-frigo ». . Tarte […]
Gâteau fromagé aux fraises Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Gâteau fromagé aux fraises pour allier l’utile et l’agréable. Du fromage Philadelphia® et du lait ribot à utiliser et des fraises bien parfumées pour plaire à mes petits. Et en plus, sans trop me fatiguer J’en profite pour proposer cette recette qui […]