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Caprice aux pralines Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Un Caprice aux pralines, même si ce matin là le programme n’était pas en cuisine, mais en ouvrant le frigo je découvre ce fromage que j’avais oublié et qu’il fallait utiliser au risque de le perdre. […]
Madeleine à partager Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . Je vous propose pour le goûter une Madeleine à partager. C’est un gâteau qui a beaucoup voyagé partant de chez Manue en passant par Michelle puis chez Jackie avant d’arriver chez nous. Chacune a ajouté […]
Cake moelleux aux jaunes d’œufs Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . Plus de blanc d’œuf en réserve et il m’en faut pour un dessert programmé. Heureusement, Malika est venu à mon secours avec ce Cake moelleux aux jaunes d’œufs. Voilà ma réserve qui […]
Entremets nuage aux pommes Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Un Entremets nuage aux pommes pour faire plaisir à Angelina. Un dessert léger en bouche avec un biscuit à l’amande et parfumé au citron, des pommes caramélisées et flambées au rhum (1) et une mousse […]
Quiche au confit d’oignons Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! J’avais promis à Talya une tarte à l’oignon et finalement elle a eu une Quiche au confit d’oignons de Thomas Keller, Chef 3 étoiles. Avouez qu’elle n’a pas perdu au change avec cette quiche trouvée […]
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Gaufres sucrées aux carottes Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Un légume dans le dessert? C’est ce que j’ai fait avec ces Gaufres sucrées aux carottes. J’ai déjà fait des gaufres à la carotte mais en plat salé et je l’avoue je n’aurai jamais tenté […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Un goûter fort apprécié avec ce gâteau Crumb cake aux fruits rouges. Le socle est constitué d’un gâteau tendre et très fondant sur lequel s’étalent des fruits rouges et par dessus un délicieux crumble à l’amande doré et craquant. […]
Terrine de lapin aux pruneaux Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Une Terrine de lapin aux pruneaux que j’avais envie de préparer depuis bien longtemps. Michelle a choisi le pruneau comme vedette pour son défi, voilà qui tombait bien. Je me suis donc empressée de […]
Entremets pêche- verveine Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Voici un Entremets pêche- verveine qui attendait dans ma liste depuis bien longtemps. Gaëlle l’a interprété d’après le magazine « Fou de pâtisserie ». Sur un biscuit qui ressemble à un Palet breton, vient se poser un confit […]