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Et oui, nous attaquons la dernière semaine complète avant les fêtes de Noël. C’est la dernière ligne droite, mais nous avons encore le temps de faire des merveilles. Voyons si le menu est au point… Pour l’apéritif, avouez que vous n’avez que l’embarras du choix, en venant chercher des idées dans la rubrique avec l’apéro. […]
Les Krumchy du Chef Michalak Bataille Food#73 Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les Krumchy du Chef Michalak sont des petites gourmandises (le mot est faible) en pâte à palets breton, fourrées d’un caramel au beurre salé et chapeautées d’un couvercle de chocolat au lait incrusté de noisettes torréfiées. Si avec tout ça […]
Bonsoir mes amis, tout à coup une angoisse me tenaille. Le temps qui devient maussade, les journées courtes et les soirées fraîches me rappellent que les fêtes approchent à grands pas et je me sens un peu submergée en pensant à l’organisation qu’il faudra mettre en place. Toute la famille se réunit, c’est formidable, mais […]
Tarte des demoiselles d’Hazebrouck Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous présente aujourd’hui la Tarte des demoiselles d’Hazebrouck trouvée chez Capucine. Capucine nous dit que sa maman avait fait cette tarte, mais je n’ai pas trouvé l’historique de la recette. Dommage, mais ce que je peux vous dire c’est que ces pommes […]
Crozets du Beaufortain Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ma fille m’a ramené de ses vacances un énorme morceau de Beaufort. Elle est allé le chercher à la coopérative ce qui a réveillé quelques vieux souvenirs puisque c’est dans ce village savoyard que nous habitions lorsqu’elle est née. J’ai décidé de ranimer encore […]
Tarte Ajvar, tomates et chèvre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je continue de puiser dans mon pot de caviar rouge et cette fois j’ai préparé une Tarte Ajvar, tomates et chèvre. Pas très facile de faire des parts nettes avec les rondelles de tomates, mais je crois pouvoir dire que mes invitées […]
Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Hier, vous avez apprécié mon gâteau Gâteau italien citron-pistache. Je vous annonce aujourd’hui que Martine, la marraine de l’édition # 53, m’a fait le plaisir de me désigner marraine pour la prochaine édition avec la lourde responsabilité de choisir le thème du mois. Pas évident, la liste […]
Gâteau italien citron-pistache Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai mis mon tablier avec l’intention de préparer pour le goûter ce gâteau vu chez Maïwenn qui le tenait d’Isa. Mr CFG me réclamait le Gâteau sablé à l’italienne et j’ai pensé que ce serait une variante gourmande. Et puis en piochant dans les […]
Croustillant de chèvre & poire fondante Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et voilà, vous n’aurez pas attendu trop longtemps, je vous dévoile déjà la recette mystère avec ce Croustillant de chèvre & poire fondante. Je suis dans une période fromage de chèvre, désolée si vous n’aimez pas ça mais je vais essayer […]
Clafoutis courgettes et chèvre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Il semble que le nombre de recettes à base de courgettes soit infini. Jamais complètement innovantes mais pourtant toujours légèrement différentes. C’est le cas avec ce Clafoutis courgettes et chèvre dans lequel le fromage réveille le goût discret de la courgette. . […]