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Régal en Savoie Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Lorsque nous habitions la Savoie, je voyais ces jolies tartes dans toutes les pâtisseries. Il a bien fallu que je m’y mette pour faire plaisir à mes enfants. Depuis ce Régal en Savoie m’est souvent demandée en particulier par ma fille. À l’époque nous […]
Tarte chocolat praliné Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette tarte au chocolat à la délicieuse pâte sablée et à la garniture tout chocolat, à la fois fondante et croustillante a ravi tous mes gourmands. Je peux vous assurer un succès complet lorsque vous l’amènerez sur la table du dessert. Une fois de […]
Tarte abricot-pistache Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici encore une tarte au abricots réalisée il y a quelques jours. Cette fois encore, j’ai pris la recette d’Éric Kayser mais une fois encore je l’ai interprétée à ma guise. Ma petite fille Tania m’a aidée à monder les pistaches et j’ai refait de […]
Gâteau aux abricots Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous avais promis des recettes aux abricots en voici encore une qui marie les abricots et les cerises Elle était depuis des années dans mes classeurs il était bien temps de la sortir car nous nous sommes régalés! Nous l’avons goûté tiède (gourmandise, […]
Tarte choco-noisettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai encore une fois ouvert ce livre qui décidément me plaît beaucoup. Comme par hasard, je suis tombée sur un dessert au chocolat, mais pas que… Quelques noisettes sont venues se poser sur ce joli miroir qui s’étale dans un écrin de pâte sablée aux […]
Tarte au citron New Look Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai demandé à Tèo quel dessert il voulait mais je connaissais la réponse : Une tarte au citron meringuée. J’en ai donc profité pour réaliser une recette sur un de mes livres Pralinettes-Solar. Une tarte au citron qui pourrait bien figurer sur […]
Tarte choco-caramel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je sais que cette tarte est attendue par quelques gourmandes, je ne vous ferai pas languir plus longtemps. Ma ganache manquait de tenue j’ai modifié un peu la recette en la rédigeant. Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Pâte sablée : – […]
Le Fenetra toulousain Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous vous souvenez du défi que m’a lancé Amandine? Il s’agit de préparer une spécialité régionale avec deux des produits qu’elle m’a envoyés. Mes petites cellules grises se sont mises en action et j’ai décidé d’utiliser les écorces de citron confit et de rajouter […]
Tarte au parfum d’Italie Pour voyager le temps d’un repas, voici une tarte aux parfums d’Italie avec ses légumes du soleil et sa garniture ou ricotta et basilic se partagent la vedette. Je l’ai préparée avec les légumes ramenés par Audrey. De jolies aubergines toutes petites, et des tomates qui, si elles n’avaient pas le […]
Tourte à la praline Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une tourte à la praline dans laquelle fruits frais et fruits secs se marient avec bonheur à la praline rose et fondante! Un régal qui se conserve pendant plusieurs jours bien couverte, à température ambiante. Tourte à la praline Pour 8 Croquants-Gourmands […]