Lait fermenté ou lait ribot maison Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lait ribot, lait fermenté, lait battu, babeurre, labné, lben, buttermilk… Je voulais faire quelque chose pour Gridelle, qui dans son île n’en trouve pas et aussi pour Laura qui vit à l’étranger et c’est chez mes amies Julia et Agathe que […]
Fondant chocolat pralines Un gâteau Fondant chocolat pralines qui nous a régalés. La praline lui donne une douceur parfaite et le gâteau fond dans la bouche… Que du bonheur!!! Une recette trouvée sur mon livre du club Praline que j’ai interprétée à ma façon et que j’ai proposée avec une boule de glace café […]
Tarte au parfum d’Italie Pour voyager le temps d’un repas, voici une tarte aux parfums d’Italie avec ses légumes du soleil et sa garniture ou ricotta et basilic se partagent la vedette. Je l’ai préparée avec les légumes ramenés par Audrey. De jolies aubergines toutes petites, et des tomates qui, si elles n’avaient pas le […]
Brioche de Mamou Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Mamouzette l’a appelée La brioche de Nicole mais pour moi c’est l’image de Mamou que j’ai à l’esprit en dégustant ce délice. Légère et moelleuse à souhait, la Brioche de Mamou a fait le régal du petit déjeuner et du goûter des enfants avec […]
Velouté aux courgettes jaunes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ma belle fille m’a ramené un panier de fruits et légumes de son producteur. Et parmi eux des courgettes jaunes. Je n’en avais jamais cuisiné et comme il faisait très chaud ce jour là j’avais envie de quelque chose de très frais… . […]
Pain moelleux au lait ribot Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Depuis que j’ai découvert le lait ribot, il y a toujours une bouteille en réserve dans mon réfrigérateur. Et j’ai toujours aussi quelques recettes « à faire » de mes copinautes qui attendent dans leur boîte. Cette fois, c’est Assia qui m’a invitée à […]
Tarte aux pralines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Tarte aux pralines roses toute fondante et tellement parfumée! J’ai pu faire la recette trouvée sur le livre des Pralinettes grâce à Nany, ma sœur, qui m’a offert un sac énorme de ces petites friandises. Pour encore plus de plaisir j’ai accompagné la […]
Cheesecake fraise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine *Quand j’ai vu les mini cheese-cake framboise & chocolat de Manue, j’ai tout de suite su qu’ils seraient très vite sur ma table. Mais alors que je transforme la plupart du temps les grosses portions en versions individuelles, cette fois, anniversaire oblige, j’ai fait l’inverse. […]
Punch Mai Tai à ma façon. Mais vous avez peut-être un peu soif? Sur ma table parmi les jus de fruits et les apéritifs classiques, j’ai préparé un cocktail maison. Le Cocktail Mai Tai (prononcer meille teille) est un cocktail à base de rhum créé en 1944 à Oakland en Californie par le restaurateur Victor […]
Un grand merci à Amandine qui s’est démenée pour me faire envoyer le colis que je n’avais pas reçu. Voici donc les nouveautés de avec juste un peu de retard Je me suis mise au travail tout de suite et j’ai déjà testé deux produits. Les recettes viendront bientôt Je vais penser à et aussi […]