Éventails de pommes de terre au bacon Un plat de pommes de terre dorées, fondantes et croustillantes. Je les ai servies en accompagnement de grillades de porc simplement poêlées en déglaçant la sauteuse avec du bouillon de cuisson des pommes de terre. Un régal! Pour 4 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 8 pommes de terre […]
Velouté potimarron-oseille Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai encore ramassé une brassée de feuilles d’oseille dans mon petit carré. J’ai décidé de la marier à un petit potimarron qui attendait dans mon panier pour en faire un Velouté potimarron-oseille qui nous a réchauffés. Pour la petite histoire, je venais de préparer le […]
Fondant chocolat-chantilly au mascarpone Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai tout de suite repéré ce Fondant chocolat-chantilly au mascarpone lorsque je suis entrée dans la cuisine de Mathilde. Elle l’avait elle-même emprunté à Mélanie. Chocolat et mascarpone, un mariage qui ne pouvait pas me laisser indifférente! . Fondant chocolat et chantilly mascarpone […]
Écrasé bicolore Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Grève de cantine à l’école primaire, avant les vacances. Me voilà avec des petites invitées surprises : Angelina et ses petites copines. Alors il faut improviser et vite avec les moyens du bord… Il me restait la moitié d’un potimarron entamé la veille. Quelques […]
Fromage blanc à la Multidélices Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je me rends compte que je n’ai jamais publié de recette avec la Multidélices. Et pourtant, chez nous elles sont deux, et elles tournent toutes les 2 plusieurs fois par semaine et ce sont 30 pots qui se relaient pour nous […]
Navets à la poulette Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore une recette qui dormait depuis bien longtemps dans mes classeurs et que j’ai aménagée à ma façon. Je l’ai réalisée avec des navets « boule d’or ». C’était la première fois que je les utilisais, ils se sont très bien tenus mais par contre […]
Crémeux potiron-coco Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un velouté préparé il y a quelques jours lorsque le temps a commencé à se montrer maussade. Merci à mon amie Nicole qui a pensé à moi en découvrant ce livre. Et voici ma recette que je présente à Cathy pour le thème du […]
Tarte briochée aux pommes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici un gâteau que j’ai préparé deux fois : Le premier ressemblait plus à une tarte et c’est ce que je voulais, mais je n’étais pas satisfaite du goût. J’ai donc recommencé le lendemain en modifiant ma façon de faire. Rassurez-vous la première […]
Cupcakes caramel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et je continue à piocher dans mon petit livre du Club Praline pour régaler mes Gourmands . Pour 8 cupcakes caramel Cupcakes : – 100 g de beurre pommade – 100 g de sucre en poudre – 2 œufs – 100 g de farine – […]
Quiche saumon-fenouil Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quelques uns vont faire la grimace, mais sur notre table le fenouil est toujours le bienvenu. Alors je profite puisqu’il est encore sur les étals pour vous présenter cette quiche qui lui fait honneur. Une recette simple, inspirée d’une fiche tirée de mes classeurs. . […]