Nos régions ont du goût Archives - Croquant Fondant Gourmand

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Quiche à l’aubergine et aux noix

Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des problèmes familiaux m'obligent à m'absenter pour une durée indéterminée. Mes articles sont programmés pour 15 jours et j'essaierai de passer pour répondre à vos commentaires. Les…

à l'avance, Auvergne Rhône Alpes, Cuisine régions de France, Cuisinons de saison, Défis, Épinard, Nos régions ont du goût, Parmesan ou pecorino, Ravioles et Tortellini

Gratin de ravioles de Romans et épinards

Gratin de ravioles de Romans et épinards Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine ... La semaine dernière, malgré le beau ciel bleu, le Mistral soufflait fort et non, ce n'est pas encore le moment de déjeuner sur la terrasse…

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Cannelés apéritif Beaufort-chorizo

Cannelés apéritif Beaufort-chorizo Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mes petits enfants adorent le chorizo, et ils m'avaient rapporté du Beaufort de Savoie. Alors pour l'apéro, je savais que ces Cannelés apéritif Beaufort-chorizo,…

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Avoines de Savoie aux épinards

Avoines de Savoie aux épinards Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous vous souvenez, j'avais préparé un jour des Avoinetto aux crevettes et aux herbes. j'ai eu envie de cuisiner à nouveau ces délicieuses pâtes qui suivant…

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Quiche aux artichauts et bleu d’Auvergne

Quiche aux artichauts et bleu d'Auvergne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous terminons notre petite balade en Auvergne avec cette Quiche aux artichauts et bleu d'Auvergne. Une pâte brisée maison, des fonds d'artichauts et…

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Cornets de Murat

Cornets de Murat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous sommes encore en Auvergne avec ces Cornets de Murat, pâtisserie du Cantal. Ces biscuits, sont roulés en forme de cornet pendant qu'ils sont encore chauds et on les laisse…

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Tartines d’Auvergne au cantal

Tartines d'Auvergne au cantal Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine ... Nous allons partir en Auvergne pour un déjeuner très rapide mais néanmoins très goûteux. J'avais préparé la veille pour l’occasion un Pain de mie au…

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Poulet Gaston Gérard

Poulet Gaston Gérard Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine ... Cette recette a été réalisée par Madame Gaston Gérard, épouse du Maire de Dijon en 1930, pour le critique et gastronome culinaire Curnonsky. Elle est devenue…

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Corniottes du Morvan

Corniottes du Morvan Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un petit tour en Bourgogne pour savourer une de ces délicieuses Corniottes du Morvan. il s'agit d'un petit chausson en pâte brisée, en forme de tricorne qui est fourré…

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Canoles limousines

Canoles limousines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'ai préparé ces Canoles limousines tout de suite après avoir fait la Tarte aux noix meringuée. Rappelez-vous, il me restait de la pâte sablée, et je ne voulais pas…