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Avoines de Savoie aux épinards Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous vous souvenez, j’avais préparé un jour des Avoinetto aux crevettes et aux herbes. j’ai eu envie de cuisiner à nouveau ces délicieuses pâtes qui suivant le pays se nomment orzo, riso, risoni, langues d’oiseau… et Avoine en Savoie dans la région […]
Poêlée de blé à la tomate Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a des moments où le menu du jour devient vraiment un casse-tête et cet été j’ai du jongler souvent avec les exigences culinaires de mes petits gourmands. Un tour dans mes réserves et j’ai sorti du blé, des allumettes […]
Rosaces à la cannelle Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il vous manque quelques biscuits pour Noël? En voici une nouvelle série. Mais pour faire ces Rosaces à la cannelle, il vous faudra une presse à biscuit. Pas si simple à utiliser la presse, il faut que la pâte soit juste au point, […]
* Fruits confits * Tourons de Gap Fruits mélangés Biscuit caramel aux épices Confiture St Éloi Papillotes fruits rouges-cassis Fruits rouges mélangés * Bûche aux fruits rouges pour l’été Fruits secs mélangés * Monder les fruits secs Carrés italiens aux fruits Coulant chocolats-fruits secs Abricot * […]
Poêlée d’Ebly au chorizo et petits pois Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce jour là, je n’avais vraiment pas d’idée pour le repas, en plus le ciel était gris… Beurk, difficile lorsqu’on est habitué au soleil(et en plus, je me plains!). Alors après avoir fait l’inspection des réserves, j’ai préparé cette Poêlée […]
Polenta aux épinards Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Polenta aux épinards préparée il y a bien longtemps lorsque l’hiver était bien présent. Au moment où j’écris ma recette le printemps est là mais on se croirait plutôt au mois de novembre. Alors désolée s’il fait chaud, le jour où ma recette […]
Risotto aux épinards Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Du Risotto aux épinards voilà ce qu’il me fallait! Il y a bien longtemps que je n’avais pas préparé de riz et j’avais des feuilles d’épinards dans le congélateur Philadelphia et mascarpone sont toujours présents chez nous… Je l’ai préparé aussi bien avec l’un […]
Polenta crémeuse potimarron et endives Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mr CFG adore la polenta qu’il mangerait volontiers nature, oui mais moi, je n’aime pas… Alors nous avons fait un compromis, polenta oui, mais Polenta crémeuse potimarron et endives caramélisées avec en plus quelques abricots et quelques noisettes torréfiées et croquantes… . […]
Brownie chocolat blanc-pralines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Brownie chocolat blanc–pralines pour le goûter de ce mercredi. Voilà qui a régalé tous les Gourmands de la maison! Il est tout simple à préparer, tout moelleux, tout fondant… J’espère qu’il vous plaira aussi . Brownie chocolat blanc-pralines Pour 8 Croquants-Gourmands – 125 […]
Muffins blancs et verts Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Non, non, ce n’est pas l’heure du dessert… Une jolie botte de blettes dans mon panier s’est tout de suite portée volontaire! Nous avons mangé les côtes tout simplement sautées avec un hachis d’ail et de persil. Les feuilles ont accompagné la feta […]