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Pain cocotte Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien longtemps que je n’avais pas fait de pain cocotte. En voyant celui de Gabrielle, j’ai immédiatement retroussé mes manches. . Pain cocotte Pour une jolie miche – 300 g d’eau – 2,5 càc de levure sèche de boulanger (ou 20 g […]
Potimacaron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous cherchez des idées pour présenter aux prochaines fêtes un apéritif sympa… il n’en manque pas sur mon blog. Mais je n’avais encore jamais testé les macarons salés. Aussi c’est avec beaucoup de plaisir que j’ai répondu à Pierre de cuisinons-les-legumes.com qui m’a invité à cuisiner […]
Pain du Bourdon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a quelques mois en fouillant sur le net, j’ai trouvé cette recette de pain du Bourdon. Pourquoi ce nom? Je voudrai bien le savoir. Quoi qu’il en soit, je ne pouvais pas passer à côté (Ceux qui me connaissent sauront pourquoi). Je […]
Orangina et chocolat noir Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est vraiment une idée qui ne me serait pas venue… Mais je l’ai vue sur un de mes petits livres Pralinettes (et oui, encore…) Aussitôt, je suis partie en quête d’Orangina® et je me suis mise au travail au grand étonnement des Gourmands […]
Brownie allégé aux amandes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Avec ce brownie allégé aux amandes nous embarquons pour les États-Unis. Je l’ai trouvé sur mon livre des Pralinettes du mois de mai. Je l’ai un peu allégé en remplaçant une partie du beurre par de la compote. (chut, ne le dites pas, […]
pains aux céréales Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des petits pains aux céréales dignes de figurer sur votre table de fête. Je les ai vus chez Chrys qui elle même les tenait de Doudoute. Je venais de préparer des fromages blancs, j’ai remplacé le lait par le petit lait récolté. Pour 12 […]
Anisbredele Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore quelques biscuits préparés l’année dernière, des Anisbredele pour les gâteries de Noël. Une recette très facile et très rapide à réaliser. Il faudra juste prévoir le temps de séchage!!! Une idée de plus pour vos paniers gourmands. . Pour 75 biscuits Anisbredele – 250 g de […]
Pain italien au levain Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai vraiment envie de faire du pain en ce moment. Je vous ai déjà présenté 2 pains italiens le premier au tout début du blog ici, le second, sensiblement le même ici. Cette fois, j’ai fait appel à Baloo pour préparer ce Pain […]
Pain à la semoule & au levain Kayser Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mon levain est en pleine forme depuis que je le fais travailler régulièrement. Je l’ai donc sollicité une fois de plus pour préparer un Pain à la semoule et au levain Kayser pris il y a bien des années […]
Petits brownies chauds Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ma fille m’a apporté des noix de pécan. Aussitôt reçues, aussitôt utilisées dans ces délicieux brownies. Pour 12 brownies Sur ma paillasse : – 100 g de chocolat au lait – 200 g de chocolat noir – 100 g de noix de pécan […]