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Gâteau blanc de Noël Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Au départ, ce Gâteau blanc de Noël était la Bûche Équinoxe de Cyril Lignac et Sidorine l’a transformé en gâteau. Et voilà qui tombait à pic car après avoir fait plusieurs bûches je cherchais un gâteau à partager avec ma tribu pour le […]
Pudding à l’ancienne inspiré de Gaston Lenôtre Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Je vous propose un Pudding à l’ancienne inspiré de Gaston Lenôtre la première gourmandise de l’année, une recette vue sur le net mais largement interprétée à ma façon (pardon Chef). Un reste de brioche, des fruits confits, le moule nappé […]
Gâteau chocolaté à la farine de châtaigne Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … J’ai préparé ce Gâteau chocolaté à la farine de châtaigne pour utiliser la farine de châtaigne qui restait après le Super moelleux à la farine de châtaigne. Un peu de cacao pour le plaisir et voilà encore un gâteau pour […]
Brioche extra moelleuse au Thermomix Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Un de mes gourmands s’est réveillé avec une furieuse envie de brioche. J’avais mille choses à faire mais je voulais aussi lui faire plaisir alors je me suis souvenue de cette Brioche extra moelleuse au Thermomix recette que j’avais promise à mon […]
Super moelleux à la farine de châtaigne Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Tout est dit dans le titre de ce Super moelleux à la farine de châtaigne. Un paquet de farine de châtaigne attendait dans le placard une bouteille de lait ribot dans le réfrigérateur, j’ai diminué la dose de sucre et […]
Tourte de Noël de Christophe Felder Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … On peut aussi fêter Noël en petit comité et se régaler à petit prix avec cette Tourte de Noël de Christophe Felder. Une pâte à pâté contient une farce faite de porc mariné, de champignons et de comté et la tourte […]
Pâte à choux avec ou sans Thermomix et craquelin Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Je vous propose de préparer une Pâte à choux avec ou sans Thermomix et craquelin. Il ne faut pas travailler trop longtemps la Pâte à choux. Vous pouvez la faire entièrement à la main ou utiliser le […]
Biscuits à l’huile d’olive et au citron Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Ces Biscuits à l’huile d’olive et au citron ont parcouru tant de blogs qu’il fallait absolument que je les goûte! Des biscuits au parfum d’huile d’olive, de vanille et de citron croquants et moelleux à la fois, qui se […]
Tarte caramel chocolat de Christophe Felder Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Une Tarte caramel chocolat de Christophe Felder faite il y a très longtemps et oubliée dans mes brouillons. J’ai repris la recette pour un repas familial et personne ne s’est plaint. Un fond de tarte sucré à l’amande, couvert d’une […]
Tarte fromage blanc et framboise Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Les tartes aux framboises ne manquent pas sur le blog et cette fois voici une Tarte fromage blanc et framboise. J’ai préparé ma pâte sablée, que j’ai garnie de framboises avant de les couvrir d’un appareil au fromage blanc. Lorsque la tarte […]