Brioche Snowruss Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Cette Brioche Snowruss était depuis longtemps dans mes brouillons. Tellement longtemps que je ne savais plus comment j’avais fait. Je l’ai donc remise en route avant de publier la recette. J’ai suivi la façon de procéder mais je n’étais pas satisfaite du façonnage. Alors […]
Cassolettes de Saint Jacques et crevettes Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Des Cassolettes de Saint Jacques et crevettes pour une entrée savoureuse et rapide. Des noix de Saint Jacques sont accompagnées de crevettes et nappées d’une sauce crémeuse au mascarpone, parfumée de vin blanc et muscade. À servir bien chaudes […]
Saucisson de Lyon pistaché au Porto Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Voilà ce que je disais le 18 mars 2010 . Voici la deuxième recette promise et aujourd’hui c’est un Saucisson de Lyon pistaché au Porto. Le saucisson pistaché est toujours accompagné de pommes de terre vapeur mais cette fois, il […]
Saucisson de Lyon pistaché en salade tiède Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Voilà ce que je disais le 18 mars 2010 . Il y avait bien longtemps que je ne m’étais pas arrêtée au rayon lyonnais de la charcuterie et en passant devant, ces jolis cervelas pistachés m’ont fait de l’œil […]
Gaufres sèches flamandes Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Aujourd’hui, je vous emmène en Belgique avec ces Gaufres sèches flamandes. Le seul ingrédient « spécial » dans la pâte de ces gaufres est la vergeoise brune ou blonde. Elles se font en un tour de main et se dégustent encore plus vite avec un café […]
Tarte aux pommes fondante Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Une Tarte aux pommes fondante qui ressemble à un gâteau. Effectivement une pâte à gâteau vanillée truffée de dés de pommes est enfermée dans une pâte brisée maison. Une texture crémeuse et fondante dans son habit croustillant qui va ravir les gourmands. . […]
Poulet rôti au citron et aux herbes à l’Air Fryer Ninja Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Il y a très longtemps que je n’ai pas préparé de poulet rôti au four. Cette fois j’ai utilisé mon nouveau jouet et j’ai cuisiné ce Poulet rôti au citron et aux herbes à l’Air Fryer […]
Cannelés bordelais Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Voilà ce que je disais le 2 juillet 2009 . Cette recette de Cannelés bordelais a été donnée par Guylaine, personnellement je n’en avais jamais goûté mais quand je les ai vus, je n’ai pas pu résister et je ne le regrette pas. Quant […]
Cannelés de Gascogne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Voilà ce que je disais le 6 mai 2013 . Maryon de l’équipe des Vins des Côtes de Gascogne m’a lancé un petit défi : « Revisitez les tapas façon Vins Côtes de Gascogne ! » Une bouteille de Tariquet était au frais […]
. Et voilà le défi Foodista challenge # 118 est déjà terminé. Je remercie encore Viviane du blog Quoi Qu’on Mange, de m’avoir désignée comme marraine. . Trouver un thème nouveau parmi tous ceux proposés depuis tant d’années n’a pas été simple, mais j’ai aimé relever le défi. Il restait l’angoisse de savoir si […]