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Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Voici un Friand gourmand au poulet à partager pour un repas en tête à tête. Un filet de poulet est farci de mascarpone, mozzarella et ciboulette avant d’être roulé dans du jambon cru puis emmailloté dans une pâte feuilletée. Tout peut être prêt à l’avance et gardé […]
Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Il y a longtemps que je voulais préparer les Pommes de terre tapées ou smashed potatoes. J’imaginais que c’était bon, mais je ne pensais pas que c’était aussi simple! Des pommes de terre cuites à l’eau puis écrasées à la fourchette et passées au four après avoir […]
Drip cake au chocolat Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Un Drip cake au chocolat… un drip cake mais késaco? C’est un gâteau à étage qui nous vient d’Amérique. On l’appelle aussi « gâteau coulant » car pour le décor on laisse couler sur le dessus un nappage dont les coulures s’arrêtent sur le pourtour […]
Madeleines au cœur de spéculoos Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Des Madeleines au cœur de spéculoos parce que j’adore faire les madeleines et cette fois j’ai fait un cœur de pâte de spéculoos qui me restait après l’Entremets vanille spéculoos. Comme d’habitude je suis restée « scotchée » devant la porte du four pour […]
Pommes Bonne-femme Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Des Pommes Bonne-femme pour le défi de Mascha. Des pommes préparées tout simplement et très rapidement qui chez nous plaisent aux enfants, seules ou en compagnie de glace à la vanille. C’est une recette végé mais que vous pourrez facilement modifier à votre gré. […]
Galettes carottes et Beaufort Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Voici des Galettes carottes et Beaufort qui feront un bon plat du soir en compagnie d’une salade verte. J’avais des carottes dans mon panier, du Beaufort apporté de Savoie par mes enfants, et j’en profite pour répondre au défi de Charlotte. […]
Curry de pois chiches aux légumes Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. … Dans ce Curry de pois chiches aux légumes les légumes secs sont escortés de carottes, de courgettes et de tomate dans une sauce onctueuse au lait de coco, parfumée de curry. . N’oubliez pas de cliquer sur les mots en […]
Muffins aux tomates cerises et saumon Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Ces Muffins aux tomates cerises et saumon accompagnés d’une salade seront parfaits pour un petit repas du soir. La pâte est à base de yaourt et elle est enrichie de dés de saumon fumé et de quelques tomates cerises. Ils sont […]
Verrine mousse de feta tomates Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Une Verrine mousse de feta tomates pour une entrée toute fraiche et qui se prépare à l’avance. Une mousse légère à la feta arrosée d’huile de pistache et sur laquelle s’installe un tartare de tomates agrémenté d’olives et de ciboulette. . N’oubliez […]
Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Une Tartinade d’avocat au citron vert toute simple à préparer à l’avance. Des avocats bien mûrs, un jus de citron vert et des carrés frais pour l’onctuosité. Vous pourrez proposer la tartinade bien fraiche pour l’apéritif ou en entrée avec des blinis, ou comme moi tout […]