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Légumes mélangés * Plateau de crudités Soupe froide d’été Tarte ensoleillée Verrines du soleil Velouté aux 4 légumes Julienne de légumes * Ratatouille en flan Artichaut Artichaut cocotte Cuisson des artichauts Fond d’artichaut bien garni Millefeuilles […]
Poisson à la bordelaise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Que diriez-vous d’une assiette de Poisson à la bordelaise? Voici un plat léger, rapide à préparer et en plus tout peut être préparé à l’avance, il suffira de passer au four au moment du repas. Je l’ai préparé avec des filets de loup, […]
Chou façon vietnamienne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Il me restait un demi-chou après avoir fait le couscous. Ce n’est pas un légume que j’ai l’habitude de cuisiner j’ai donc improvisé avec ce que j’avais à la maison et en m’inspirant vaguement d’une recette vietnamienne vue un jour mais où?? Pas […]
Betterave en mille feuilles Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien longtemps que nous n’avons pas mis de betterave dans notre assiette. Alors voici une petite entrée dans laquelle j’ai associé la betterave, la pomme et le saumon fumé. J’ai servi avec une crème parfumée au citron. Pour 2 Croquants-Gourmands […]
Goulasch de porc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette qui est aussi depuis très longtemps dans mes classeurs. Très simple à faire le goulasch de porc présente l’énorme avantage de pouvoir se préparer à l’avance et même de se congeler sans problème. Et comme la plupart de ces plats mijotés celui-ci […]
Ragoût de lotte aux épices Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Patricia, nous a proposé de cuisiner le poisson pour ce nouveau défi. Elle souhaitait voyager à travers notre recette, alors je vous propose de partir ensemble en Inde avec ce savoureux ragoût de lotte aux parfums de pomme, de noix de coco […]
Vol au vent de chez moi Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai préparé un vol au vent à ma façon et au feeling comme d’habitude. Mais cette fois, j’ai tout pesé pour publier ma recette. La garniture peut se préparer à l’avance, il suffit de la réchauffer et de remplir les croûtes […]
Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un petit paquet dans ma boîte aux lettres ce matin. C’est le colis surprise que Krystel m’a promis. Krystel représente l’entreprise Hutchinson Hutchinson est un groupe français, fondé et installé en France depuis 1853 il fabrique et commercialise des produits issus de la transformation du caoutchouc. Il fabrique […]
Lapin à la moutarde Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette que je vous ai déjà présentée il y a quelques années. Ce Lapin à la moutarde est un plat pour un repas familial. Pas de superbe présentation, mais une recette très rapide et très facile à préparer. Vous apprécierez peut-être, […]
Gratin franc-comtois Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quel temps nous réserve la météo aujourd’hui? J’espère que vous n’avez pas trop froid! Cette recette attend dans mes brouillons depuis l’hiver dernier alors, je vous propose de vous réchauffer un peu avec ce plat qui est né après l’inventaire de mon réfrigérateur : les […]