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73 résultats de recherche pour : pesto

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Tablettes de légumes parmesanes

Tablettes de légumes parmesanes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous avons testé ces Tablettes de légumes parmesanes tièdes avec des aiguillettes de poulet à la crème et froides le lendemain avec quelques feuilles de salade, des tomates et du pesto alla calabresa. J’ai toujours en réserve un sachet de julienne de légumes […]

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Flan aux aubergines

Flan aux aubergines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici un Flan aux aubergines préparé à l’avance, tôt le matin avant que le soleil ne soit trop brûlant. Aubergines, parmesan… Le flan a embaumé la cuisine pendant la cuisson. Nous l’avons savouré froid. Sans le vouloir, j’ai préparé une variante du Flan d’aubergine […]

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Lapin vert

Lapin vert Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les photos de ce petit lapinou attendent depuis Pâques dernier mais je n’ai pas voulu mettre la recette hors période. Cette fois, je ne serai pas en retard… J’ai découvert par hasard le blog de Docteur Chocolatine j’ai beaucoup aimé sa pointe d’humour, et ses […]

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La tomate dans tous ses états

La tomate dans tous ses états Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La tomate, un des joyaux de l’été. Elle est présente sur ma table pratiquement tous les jours tomate en grappe, ronde ou allongée, grosse, petite ou mini.. elle nous régale à chaque fois. Et cette fois, je l’ai mise dans tous […]

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Salade tiède aux lentilles

Salade tiède aux lentilles Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Besoin d’une petite entrée, goûteuse, originale et vite prête? Si comme moi vous avez toujours dans vos placards des lentilles vertes du Puy vous allez vous régaler, foi de C-F..G. Je me suis inspirée d’une recette de mes classeurs que j’ai largement arrangée […]

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Entrée

*   assiette en couleur pour l’entrée Assiette fraîcheur   Bavarois de tomates Bavarois tomates-basilic Betteraves sauce yaourt Bouchées à la reine à ma façon     Canard mariné   Caponata au céleri       Carottes miel-citron confit Caviar d’aubergines  Caviar de courgettes  Céleri en rémoulade Cervelas en brioche Cheesecake du terroir Cheesecake terre-mer […]

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Recettes de base et technique

Recettes de base : Salé : *   Cuisson des artichauts Cuisson des aubergines Œuf poché facile Pâte à tarte catalane    Sauce citron Sauce au Porto Sauce madère à ma façon       Sucré *  Caramel de pralines Caramel liquide Confit d’orange   Pâte à crêpes Pâte à crêpe (2)  Pâte express    […]

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Avec l’apéro

*                                                                                                                                     […]