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Carottes hachées Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Depuis que le Thermomix s’est installé dans ma cuisine en 1994, les carottes ne sont pratiquement plus jamais râpées mais plutôt hachées. Aujourd’hui c’est son fils Momo qui a pris la relève, il est plus joli et il a quelques accessoires en plus je […]
Quiche aux carottes et au Beaufort Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Nous avons fait cet été une cure de carottes râpées et autres salades de carottes cuites mais avec les jours qui rafraichissent j’avais envie de les cuisiner en plat chaud. Un petit tour dans les réserves et j’ai trouvé à côté […]
Salade de carottes cuites Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Une Salade de carottes cuites à servir en entrée pour changer des carottes râpées. Je vous ai déjà proposé plusieurs salades de carottes cuites. Elles ont chacune leur particularité, certaines se font avec du miel, d’autres du vinaigre, d’autres encore se marient […]
Galettes carottes et Beaufort Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Voici des Galettes carottes et Beaufort qui feront un bon plat du soir en compagnie d’une salade verte. J’avais des carottes dans mon panier, du Beaufort apporté de Savoie par mes enfants, et j’en profite pour répondre au défi de Charlotte. […]
Zaalouk de carottes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Quelques carottes dans mon panier et pour changer un peu des carottes râpées, j’ai cherché une idée d’entrée à réaliser rapidement et à l’avance. Mes recherches m’ont amenée au Maroc avec ce Zaalouk de carottes. J’ai ainsi découvert que la salade marocaine zaalouk […]
Moelleux aux carottes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un petit repas de famille et une envie d’offrir un plateau d’apéritif inédit. Je le voulais « tout légumes » Les moelleux aux carottes étaient accompagnés de Mini tatins aux échalotes et de Betteraves en cuillère Une recette trouvée sur mon livre du Club Praline . […]
Œufs mimosa à la betterave Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Talya me réclame toujours des Œufs mimosa, pour changer un peu j’ai préparé ces Œufs mimosa à la betterave à la jolie couleur rose. Des œufs durs garnis d’une farce faite de betterave et de fromage à tartiner. Pour faire une entrée […]
Zapiekanka ou pizza polonaise Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Isabelle nous a proposé de cuisiner une recette d’un pays de l’Est. Après quelques recherches j’ai jeté mon dévolu sur la Zapiekanka ou pizza polonaise. Les Zapienkanki sont apparues en Pologne en 1970 vendues dans des caravanes. Elles ont comme support la moitié […]
Endive comme un bouton de fleur Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . Une Endive comme un bouton de fleur a éclos sous une pluie de boules de mimosa. Ah ce printemps avec ses « giboulettes »! comme disait mon fils du haut de ses 3 ans. […]
Confiture ananas-banane-kiwi Confiture ananas-banane-kiwi – Recettes autour d’un ingrédient # 69 Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Une Confiture ananas-banane-kiwi pour participer au défi de mon amie Yolande. J’y suis allée à tâtons en craignant un peu le résultat. Des ananas bien juteux, des kiwis […]