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Velouté de petits pois au Cook Expert ou non Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Pour ce soir, un Velouté de petits pois au Cook Expert ou non. J’ai cueilli les petits pois dans le congélateur, le lait a remplacé une grande partie de la crème et pour la touche finale des lamelles […]
Biryani de poulet Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Aujourd’hui c’est en Inde que je vous invite avec ce Biryani de poulet. Lorsque Virginie nous a invités à un voyage culinaire en Inde j’ai cherché une recette avec des ingrédients que je pouvais trouver et j’avoue que je n’ai pas l’habitude de cuisiner […]
Riz épicé aux pois chiches du Chef Ottolenghi Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Pour ce plat de Riz épicé aux pois chiches du Chef Ottolenghi j’ai encore fait appel au Chef même si j’ai pris beaucoup de libertés avec la recette. Tout d’abord, je n’avais plus de riz sauvage et encore moins […]
Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Un Amandin aux abricots et à la cannelle du Chef Ottolenghi pour ce nouveau défi. En préparant ce gâteau rustique, je n’imaginais pas qu’il aurait autant de succès en particulier auprès de mon petit-fils Lino, grand amateur de chocolat. Des oreillons d’abricots viennent se poser sur un […]
Verrines du soleil Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Voilà ce que je disais le 28 juillet 2010 . Et pour terminer la Trilogie de verrines pour buffet estival voici les dernières verrines qui accompagnaient les bavarois tomates-basilic et le houmous pour l’entrée. Aubergines, tomates, chèvre frais.. Tout le soleil de la […]
Coucou c’est moi, Depuis des années, je participe à la Bataille Food Le dernier défi a été organisé par Natalia du blog Sucre et épices qui avait choisi le thème « Tartes aux fruits en fête ». Natalia a aimé ma recette tarte aux griottes comme un clafoutis d’Eric Kayser et m’a proposé le titre de marraine pour […]
Tarte aux griottes comme un clafoutis d’Éric Kayser Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Une Tarte aux griottes comme un clafoutis d’Éric Kayser avec une pâte sablée à l’amande garnie de griottes et d’une crème clafoutis à l’amande. Une tarte qui nous a régalés. . N’oubliez pas de cliquer sur les mots […]
Pesto aux olives Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine et bonne fête à tous les papas … Il y a déjà plusieurs recettes avec du pesto sur le blog mais je n’avais encore jamais tenté le pesto aux olives, voilà qui est fait. Des olives vertes, quelques anchois, des câpres, des noisettes et bien […]
Fettuccine à la sicilienne Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Je vous propose de m’accompagner en Sicile pour déguster ces Fettuccine à la sicilienne du Chef Yotam Ottolenghi. Vous le savez, j’adore les pâtes mais là, encore une fois quel régal! Aubergines, tomates, origan, pecorino et basilic et j’ai troqué les spaghettis que […]
* Cannelloni * Crozets * Lasagnes Lasagnes à la Luciana Lasagnes petits pois-viande Pâtes * Farfalle à l’encre de seiche Farfalles au saumon Fusilli aux boulettes Maccheroni aubergines-feta Pâtes […]