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Terrine de canard noisettes-pistaches Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une terrine de canard noisettes-pistaches qui plaît toujours. Elle est facile à faire, elle peut se préparer à l’avance et elle est belle… La première fois que je l’ai faite, je l’ai emmenée chez mon neveu qui s’est écrié : « OOOOOOOOOOOh, on dirait […]
Feuilleté à la pomme de terre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette qui attendait depuis si longtemps dans mes classeurs. Je me suis enfin décidée à préparer ce Feuilleté à la pomme de terre et nous ne l’avons pas regretté!! . Feuilleté à la pomme de terre Pour 4 Croquants-Gourmands – […]
Brochettes de gambas flambées Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une envie qui me trottait dans la tête depuis quelques temps. J’ai profité du défi lancé par Coco pour me mettre au travail. Nous n’étions que deux ce jour là, mais ce n’était pas une raison pour ne pas se régaler avec ces […]
Lasagnes aux légumes confits Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mischa voulait des lasagnes mais j’avais de beaux légumes dans mon panier. J’ai donc cherché comment accorder tout ce petit monde et j’ai préparé des Lasagnes aux légumes confits. Je venais justement de faire un tri dans mes vieux magazines et j’avais mis […]
Aiguillettes de poulet croustillantes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Chez nous petits et grands aiment beaucoup les escalopes panées. Ce jour là, nous étions réunis pour un petit repas familial et la commande était passée, mais pas envie de faire de la friture… J’avais vu la veille chez Sandra des Aiguillettes de […]
Muffins chèvre-menthe Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour ce nouveau défi de Recettes autour d’un ingrédient J’ai préparé une entrée rafraichissante avec la menthe comme ingrédient vedette. Pour accompagner les Muffins chèvre–menthe une Soupe de tomate à la menthe (à venir) servie bien fraîche. Il faisait tellement chaud ce jour là, que […]
Pommes de terre Ratte au four Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Leur chair ferme, leur petit goût de châtaigne font de ces petites pommes de terre cultivées en Picardie et sur la Côte d’Opale, un vrai régal. Je suis allée sur leur site pour savoir comment les cuisiner et j’ai choisi de […]
Polpette de veau et ricotta Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lorsque nous sommes une grande tablée (souvent!) j’hésite toujours pour le plat de résistance. J’évite le poisson, car un de mes Gourmands n’y tient pas (et j’ai peur des représailles 🙂 ) et préparer de la viande au dernier moment imposerait de […]
Salade printanière Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Le printemps? La génération nouvelle doit se demander ce que c’est… Celui de cette année aura été bien maussade. Je suis bien consciente que nous sommes très privilégiés car même si ce printemps n’a rien avoir avec ceux que j’ai connus dans ma jeunesse […]
Cake façon pizza Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce cake façon pizza m’a tout de suite attirée lorsque je l’ai vu et je ne l’ai pas regretté, vu le succès qu’il a eu auprès de mes Gourmands. Nous l’avons savouré le soir, avec une salade, mais vous pourrez le couper en dés […]