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Sablés aux amandes Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. … De délicieux Sablés aux amandes à croquer sans modération. La pâte riche en jaunes d’œufs, beurre et crème se prépare à l’avance pour reposer au frais. Une fois découpés et dorés les biscuits sont parsemés d’amandes hachées. Après cuisson, on les saupoudre d’un voile […]
Tarte italienne ricotta et pépites de chocolat Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Une délicieuse Tarte italienne ricotta et pépites de chocolat toute fondante dans son écrin de pâte sablée grâce à la ricotta, toute gourmande grâce aux pépites de chocolat et délicieusement parfumée par la vanille que j’ai associée à une lichette de […]
Bâtons d’amande Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Une envie soudaine de petites douceurs à distribuer à mes petits enfants. J’ai aimé la forme de ces biscuits faits avec de la poudre d’amande et garnis de grué de cacao. Ces biscuits sont préparés avec des amandes mondées que l’on réduit en poudre vous […]
Tiramisu au carame Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Un Tiramisu au caramel format familial et au look festif. J’ai voulu rajouté du caramel au mascarpone dans la crème et c’est peut-être à cause de ça que mon tiramisu avait un peu tendance à s’affaisser au moment de la découpe. Mais tant pis, […]
Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Des Cookies nuage au chocolat qui se font en un clin d’œil et dont le plat se vide encore plus vite tellement ils sont gourmands! Pas d’ingrédient spécial, juste du chocolat à 50% pour moi et j’en ai concassé une partie pour garnir le dessus. Je me […]
Crackers Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine J’ai trouvé ces Crackers chez Sandra, je ne pouvais pas me tromper. J’ai essayé plusieurs variantes en transformant un peu la recette, mais je vous donne la façon de faire que j’ai adoptée. Farine, parmesan, quelques graines et de la fleur de sel… à vous d’extrapoler […]
Gressins croustillants au jambon cru Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine . Des Gressins croustillants au jambon cru à ajouter sur le plateau apéritif. Rien de plus simple à réaliser. Une pâte feuilletée, de fines tranches de jambon cru et du comté râpé, voilà qui croustille et qui craque sous la dent comme le […]
Macarons de Lyon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des Macarons de Lyon, une petite gourmandise servie avec le café. Je ne savais pas que Lyon avait ses macarons. Je l’ai découvert sur le livre que les Éditions SOLAR m’ont offert le mois dernier dans le cadre du Club Praline. Des blancs d’œuf, […]
Gratin de crozets au comté Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Le froid s’est installé et ce Gratin de crozets au comté nous a bien réchauffés lorsque Angelina nous a rendu une visite surprise. Un petit tour dans mes réserves et le paquet de crozets entamé pour la Soupe de poulet aux crozets, […]
Bredele abricot à l’emporte-pièce Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Des Bredele abricot à l’emporte-pièce pour m’amuser un peu ce jour là mais surtout pour faire plaisir à quelques gourmands en garnissant la boîte à biscuits. Une pâte sucrée à l’amande découpée à l’emporte-pièce suivant la forme qui vous plait. Les biscuits s’associent […]