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Bâtons d’amande Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Une envie soudaine de petites douceurs à distribuer à mes petits enfants. J’ai aimé la forme de ces biscuits faits avec de la poudre d’amande et garnis de grué de cacao. Ces biscuits sont préparés avec des amandes mondées que l’on réduit en poudre vous […]
Tiramisu au carame Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Un Tiramisu au caramel format familial et au look festif. J’ai voulu rajouté du caramel au mascarpone dans la crème et c’est peut-être à cause de ça que mon tiramisu avait un peu tendance à s’affaisser au moment de la découpe. Mais tant pis, […]
Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Des Cookies nuage au chocolat qui se font en un clin d’œil et dont le plat se vide encore plus vite tellement ils sont gourmands! Pas d’ingrédient spécial, juste du chocolat à 50% pour moi et j’en ai concassé une partie pour garnir le dessus. Je me […]
Crackers Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine J’ai trouvé ces Crackers chez Sandra, je ne pouvais pas me tromper. J’ai essayé plusieurs variantes en transformant un peu la recette, mais je vous donne la façon de faire que j’ai adoptée. Farine, parmesan, quelques graines et de la fleur de sel… à vous d’extrapoler […]
Gressins croustillants au jambon cru Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine . Des Gressins croustillants au jambon cru à ajouter sur le plateau apéritif. Rien de plus simple à réaliser. Une pâte feuilletée, de fines tranches de jambon cru et du comté râpé, voilà qui croustille et qui craque sous la dent comme le […]
Macarons de Lyon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des Macarons de Lyon, une petite gourmandise servie avec le café. Je ne savais pas que Lyon avait ses macarons. Je l’ai découvert sur le livre que les Éditions SOLAR m’ont offert le mois dernier dans le cadre du Club Praline. Des blancs d’œuf, […]
Gratin de crozets au comté Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Le froid s’est installé et ce Gratin de crozets au comté nous a bien réchauffés lorsque Angelina nous a rendu une visite surprise. Un petit tour dans mes réserves et le paquet de crozets entamé pour la Soupe de poulet aux crozets, […]
Bredele abricot à l’emporte-pièce Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Des Bredele abricot à l’emporte-pièce pour m’amuser un peu ce jour là mais surtout pour faire plaisir à quelques gourmands en garnissant la boîte à biscuits. Une pâte sucrée à l’amande découpée à l’emporte-pièce suivant la forme qui vous plait. Les biscuits s’associent […]
Les barbes du Père Noël Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. … Les barbes du Père Noël, quel joli nom pour un biscuit de fêtes! Avouez qu’on a tout de suite envie d’y goûter! Ces petits biscuits à la noix de coco ont eu beaucoup de succès. J’ai doublé les proportions, mais pas de […]
Chutney de poires Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine . Ce Chutney de poires servi en condiment épicé a accompagné avec beaucoup de gourmandise ma terrine de foie gras, mais il pourra aussi escorter un plateau de fromages ou quelques biscuits maison. Des poires, des vinaigres de miel et balsamique, Des raisins secs et […]