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Côtes de porc aux carottes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Je vous ai présenté ces Côtes de porc aux carottes au début de mon blog. Des côtes de porc dans le filet, des carottes et une sauce courte qui lie le tout. Un plat tout simple qui cuit lentement et qui […]
Boulettes de bœuf sauce citron Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Cette recette de Boulettes de bœuf sauce citron m’a tout de suite intriguée par le fait que les boulettes ne sont pas frites comme on le fait d’habitude mais cuites dans un bouillon de volaille. De la viande de bœuf haché, des […]
Biscuits sablés aux figues Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Des petits Biscuits sablés aux figues à grignoter à toute heure du jour. Une pâte sablée enrichie de vanille et de cannelle et dans laquelle on ajoute des morceaux de figues sèches et moelleuses. Le parfum qui se dégage pendant la cuisson est […]
Tourte à la dinde Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Une Tourte à la dinde pour le défi de Nessa qui nous demande de mettre en valeur la cuisine américaine. J’avoue que j’ai un peu hésité et puis je me suis lancée car j’aime les défis. Je vous ai proposé déjà plusieurs recettes […]
Crème de champignons et œuf poché Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Une Crème de champignons et œuf poché pour un repas en tête à tête. Des champignons de Paris, une grosse échalote rouge venue d’Italie (merci Renée) du bouillon de volaille et de la crème et pour la déco quelques allumettes de […]
Cabillaud au crumble de noisette Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Une recette de Cabillaud au crumble de noisette toute simple pour servir un plat léger lors d’une journée bien chaude. Des dos de cabillaud simplement cuits au four sous un filet d’huile d’olive et parsemés d’un crumble bien croustillant à la noisette […]
Terrine de pique-nique au poulet Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Une Terrine de pique-nique au poulet pour entamer la série des repas froids et préparer les premiers pique-niques. Une recette de la cuisinebritannique découverte chez Mariatotal qui l’a trouvée chez Hélène. J’ai adapté la terrine à mon goût, avec du poulet, de […]
GAiguillettes de poulet au brocoli Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine . Des Aiguillettes de poulet au brocoli que j’ai simplement agrémentées de tagliatelles fraiches. Des escalopes de poulet, des fleurettes de brocoli, le tout nappé d’une petite sauce à la crème voilà un plat qui a régalé ma tribu pour les derniers […]
Gressins croustillants au jambon cru Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine . Des Gressins croustillants au jambon cru à ajouter sur le plateau apéritif. Rien de plus simple à réaliser. Une pâte feuilletée, de fines tranches de jambon cru et du comté râpé, voilà qui croustille et qui craque sous la dent comme le […]
kouglof au levain Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. … Un kouglof au levain que j’ai préparé pour le petit-déjeuner de Noël, avec un Pandoro et un Panettone pour satisfaire tous mes gourmands. Il faut dire qu’il y avait du monde autour de la table et ce kouglof garni de raisins secs et à […]