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Tarte Tatin aux pommes revisitée Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Une Tarte Tatin aux pommes revisitée qui est un vrai délice! Elle est bien différente de la Tarte Tatin au croustillant spéculoos présentée il y a quelques temps et elle a l’avantage de pouvoir se préparer quelques jours à l’avance et de […]
Terrine de légumes Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . J’ai préparé cette Terrine de légumes en un temps record! Il fallait se dépêcher pendant qu’il restait chez moi un semblant de cuisine. Pas le temps de fignoler, j’ai fait avec mes réserves. Une julienne de légumes et quelques petits pois surgelés, des œufs, […]
Magret de canard à la clémentine Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Un Magret de canard à la clémentine parce que le canard aime beaucoup les douceurs et que je n’avais encore jamais testé ce mariage. Un magret de canard parfumé d’épices et accompagné de suprêmes de clémentines enrobés d’un caramel au jus […]
Entremets pommes Tatin Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Cet Entremets pommes Tatin attendait depuis longtemps Je me suis enfin décidée à le préparer pour répondre au défi de Samar. Il y avait des pommes dans mon panier, des spéculoos dans le placard… il suffisait de se mettre au travail. Aucune difficulté pour […]
Pain d’épices aux fruits Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine . Ce Pain d’épices aux fruits a fait partie d’un colis gourmand envoyé à Angelina désormais étudiante à Nancy. Raisins, pruneaux, canneberges, amandes, anis vert et bien sûr le miel viennent donner un délicieux parfum à ce gâteau qui pourra très bien accompagner mes […]
Pissaladière au fenouil Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . Dès que j’ai vu cette recette de Pissaladière au fenouil tout droit venue du Sud j’ai eu envie de la réaliser et de vous envoyer un petit bonjour de Provence. Une pâte délicieuse garnie de […]
Gâteau magique au citron Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! J’étais persuadée d’avoir déjà réalisé un Gâteau magique au citron. Mais j’ai eu beau chercher, aucune trace… Alors j’ai utilisé mes derniers citrons de Menton et je me suis lancée en suivant la recette de […]
Dolce cremoso entremets Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . Avec ces Dolce cremoso entremets nous repartons en 2010… C’était la semaine des plats improvisés et vite faits. Je termine aujourd’hui avec ce petit dessert qui nous a régalés il y a déjà quelques temps. […]
Bettelman pudding Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . J’ai découvert le Bettelman pudding ou gâteau du mendiant dans mon livre que je n’avais pas feuilleté depuis longtemps. Et voilà qui tombait bien puisque Flo nous a proposé de réaliser une recette anti-gaspi. Ce gâteau […]
Salade printanière et vinaigrette de fraises Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Une Salade printanière et vinaigrette de fraises pour fêter les beaux jours qui devraient enfin s’installer et mettre du baume au cœur. Asperges, fraises, fèves, radis se sont donné rendez-vous dans cette assiette. […]