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* Fruits confits * Tourons de Gap Fruits mélangés Biscuit caramel aux épices Confiture St Éloi Papillotes fruits rouges-cassis Fruits rouges mélangés * Bûche aux fruits rouges pour l’été Fruits secs mélangés * Monder les fruits secs Carrés italiens aux fruits Coulant chocolats-fruits secs Abricot * […]
Cookies apéritif au Beaufort Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Après les Samossas au Beaufort et les Crackers au Beaufort pour l’apéro, le Beaufort continue à faire son show avec cette fois des Cookies apéritif au Beaufort. Je vous rappelle que cette trilogie de Beaufort était en compagnie d’une Panna cotta de chou-fleur et […]
Samossas au Beaufort Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lorsque je vous ai présenté la Panna cotta de chou-fleur et jambon cru je vous ai parlé de la Trilogie de Beaufort et voici après les Crackers au Beaufort pour l’apéro les Samossas au Beaufort. Je les ai préparés à l’avance et je les […]
Fraîcheur de melon à la crème de calisson Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’avais préparé pour le défi de Samar un clafoutis de melon mais celui-ci n’ayant pas été complètement approuvé par mes gourmands du jour j’ai préféré ne pas publier la recette. Et puis j’ai fait une assiette italienne, et puis […]
Gaufres aux flocons de pommes de terre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Hier matin j’ai sorti le gaufrier qui dormait depuis quelques temps et j’ai bravé le froid et la tempête… Non, faut pas exagérer, vous pourrez voir sur mes photos que s’il neigeait sur les citrons de Menton, il y avait […]
Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Pour cette édition # 35 du défi recettes autour d’un ingrédient, Zika a décidé de nous faire cuisiner l’origan. J’ai fait la recette alors que j’étais en pleins préparatifs pour les fêtes il me fallait une recette rapide et je l’ai trouvée avec ces Filets […]
Soupe glacée au melon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour une entrée fraîche et savoureuse, je vous propose une Soupe glacée au melon. Parce que c’est difficile de résister au doux parfum qui se dégage des étals. Et ils sont tellement beaux ces melons de Cavaillon! En entrée ou en dessert, chez […]
Échine de porc à l’italienne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quelques tranches d’échine de porc dans le congélateur. Un reste de coulis de tomate après la confection d’une pizza. De la mozzarella di bufala, dans le réfrigérateur… Et si on faisait de l’Échine de porc à l’italienne? Chez nous le plat a […]
Cake au brocoli Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Cake au brocoli que vous pourrez servir à l’apéritif ou en entrée ou encore au repas du soir avec une salade. Il est parfumé, léger et moelleux et a fait l’unanimité sur ma table. . Cake au brocoli Pour 6 Croquants-Gourmands – 1 […]
Brochettes fraîcheur Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai proposé ces petites Brochettes fraîcheur en entrée mais elles auraient tout aussi bien eu leur place sur un plateau pour un apéritif dînatoire. Leur composition peut varier suivant les goûts des convives en remplaçant jambon et mortadelle par du saumon fumé et le comté […]